中国旅游俱乐部(CTTC)

用户名 密码
旅游达人:免费注册登录

世界游网

世界游网

首页 > 新闻 >
哥伦比亚蚂蚁餐,风靡世界的美食!
2011-11-04
导读:哥伦比亚人吃蚂蚁已经有好几个世纪的历史了,主要产于哥伦比亚北部的桑坦德省。其含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是一种天然的滋补佳品,甚至能够预防癌症。近年来,越来越多的人熟悉到了蚂蚁的营养价值,蚂蚁餐逐渐走出哥伦比亚,开始进军全世界。
    在哥伦比亚有这样一道美食:当你烹制它时,会听到“噼噼啪啪”的声音,似乎在崩爆米花一样;当你闭上眼睛慢慢咀嚼时,会感到香脆可口、汁水四溢;而当你大口大口地吞咽时,似乎感到有“细腿儿”挂在你的嗓子眼儿上。这时你就会想:这东西还真够非凡的!不错,这道独特的大餐就是哥伦比亚烤蚂蚁,时下非常流行的一种食品。
   
    哥伦比亚人吃蚂蚁已经有好几个世纪的历史了。不过,哥伦比亚人食用的蚂蚁可不是我们在路边看到的那种小蚂蚁,它主要产于哥伦比亚北部的桑坦德省,当地人称之为“豪米加·库伦纳”,意思是“大臂部蚁后”。

    在桑坦德省,人们普遍认为“大臀部蚁后”含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是一种天然的滋补佳品,甚至能够预防癌症!因此,一些性急的人干脆拿来直接生吃,以达到治疗疾病,强身健体的作用。   

    近年来,越来越多的人熟悉到了蚂蚁的营养价值,蚂蚁餐逐渐走出哥伦比亚,开始进军全世界。不久前在加拿大蒙特利尔昆虫博物馆举办的一次宴会中,用“大臀部蚁后”当馅做成的玉米馅饼居然成了宴会上的头牌菜。据悉,这种吃法是从法国人那里学来的,他们把这种蚂蚁馅称为“桑坦德鱼子酱”。

    蚂蚁餐的流行让桑坦德人看到了商机。如今,这种“大臀部蚁后”在当地已成为与可可、烟草并驾齐驱的“经济作物”了,“蚁农”们都要在自己的农场里保留一些蚁丘。每年的复活节到6月底是蚂蚁收获的季节,每到这时,桑坦德省的路边就摆满了麻袋———里面装着的都是“大臀部蚁后”。不过,你千万不要以为这种蚂蚁很廉价。近年来,随着海外需求的增长,“大臀部蚁后”的价格也在不断上涨,去年已经达到了每磅11美元左右,而今年可能会更昂贵。

    值得一提的是,现在,“大臀部蚁后”在哥伦比亚已不仅仅是一种食物,它已成为桑坦德省的形象大使和文化大使,有很多公司甚至把这种蚂蚁作为自己的标志。
Source: 新华网
世界游网微信
分享到:
我要评论
邮箱:   姓名:  IP:54.166.141.69

验证码: *

网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明世界游网同意其观点或证实其描述。 

世界游电子周刊

查看周刊

  世界游网电子刊每周五发行,秉承中国出境旅游资讯门户的宗旨,内容精选当周最热门的新闻动态、最具价值的权威信息、最火爆的旅游话题等,为广大出境旅游行业人士提供一个"无搜索,知百事"的电子新闻平台。

免费订阅
同步掌握出境旅游最新活动和实时资讯!

立即订阅

相关新闻

世界游微信号扫描二维码或
查找公众号
"游世界"
加微信