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波哥大美食集中地
2011-11-04
导读:清点波哥大的美食集中地,助您尝尽哥伦比亚美食。
    要数波哥大的美食集中地,不得不提 Zona Rosa,以及前身为住宅区的 Zona G
 

    一个令人喜出望外的首选,是 Andrés Carne de Res, (Calle 3, 11a-56, Chía; 57 1 863 7880; www.andrescarnederes.com)。虽然餐厅的位置较偏僻,却日日其门如市。其招牌的烧烤菜式有烧T骨肉排、大块牛排、鲜牛排肉酱及阿根廷牛肉等,全部以墨西哥薄烙饼及酿西红柿作配菜。蒜蓉香肠牛肉以及阿根廷牛排也值得推荐。若不想大鱼大肉,沙律吧有新鲜丰富的选择。店内装潢富哥伦比亚传统色彩,随处可见特色的装饰品、宗教雕像、满布墙身的蜡烛及摇铃等小摆设。酒到酣时,年轻的侍应还会邀请座上客一起跳伦巴舞,好不热闹。

 

    若要安静地用膳,不妨试试市中心的概念食肆 Leo Cocina y Cava (Calle 27 B 6-75; 57 1 2867091)。餐厅的室内设计充满雅致的现代气息,店东及主厨 Leonor Espinoza 对哥伦比亚菜式自创了一套反传统、精致又地道的演绎。

 

    至于最具传统风味的地道菜,则可一尝 Club Colombia (Avenida 82, 9-11; 57 1 249 5681) 的玉米饼等风味小点及ajiaco,一种哥伦比亚特有以鸡和马铃薯煮成的浓汤。

 

    座落 Zona G  Harry’s (Calle 70, 5-57; 57 1 321 3940; www.harrysasson.com) 以牛排及海鲜驰名,店内的有盖露台及热闹的酒吧,也是该店的主要招徕。餐厅并附设饼店,供应沙律、三明治及甜品。

 

    离 Zona Rosa 不远,一所典型的墨西哥餐厅 Casa Mexicana (Calle 80, 14-08; 57 1 257 3407),把墨西哥菜式的特色发挥得淋漓尽致。

 

    对哥伦比亚浓汤 ajiaco 情有独锺的食客,万勿错过在 Restaurante La Pola (Calle 19, 1-95; 57 1 566 5654) 品尝这款混合鸡肉、玉米、马铃薯、奶酪及续随子的餐厅精选。


    新兴潮食区Macarena,不断有新式食肆涌现,其中Tapas Macarena (Carrera 4a, 26-01; 57 1 243 9004)以特色小食著称;Sanalejo (Av Jiménez 3-73; 57 1 334 6171)则吸引追求浪漫气氛的顾客。

 

    值得一提的是,波哥大的食肆往往在厨房打烊后摇身变成酒吧,让客人尽兴。

 
Source: HSBC
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