利比亚人饮食习惯

　　利比亚人常以发醇面饼为主食。喜欢用大米或面粉配上干果和调料放在羊肉汤里蒸制的民族传统食品“考斯考斯”。也常以西红柿沙拉、洋葱、拌辣椒、煮豆、酱等佐餐。肉类大多喜欢吃牛羊肉。在汤羹中，总习惯加一些大蒜，这主要是因为他们所居住的地区疾病较多，人们常以大蒜来当“仙丹”。他们喜欢喝一种加薄荷、白糖和柠檬的绿茶，认为这样可以解渴提神。他们爱吃西餐，用餐惯用手抓饭，对中餐也极感兴趣。

　　利比亚人在饮食嗜好上有如下特点：

　　注重—讲究菜肴色彩要丰富，注重菜品要鲜、酥、香。

　　口味—一般喜清淡，爱带甜味。

　　主食—以面包为主，也乐于品尝中式什锦炒饭。

　　副食—爱吃牛肉、羊肉、鸡、鱼、蛋类等；蔬菜爱吃胡萝卜、番茄、菜豆、西葫芦、葱头、柿子椒、黄瓜、土豆等；调料爱用胡椒、咖喱粉、椰子油、棕榈油、糖等。

　　制法—对煎、烤、烧、炒、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　中餐—喜爱中国的清真菜。

　　菜谱—很欣赏冷拼盘、油爆虾仁、炒鸡丁、炒牛里脊丝、糖醋鱼、脆皮鸡、砂锅牛肉、烧鸭、咖喱牛肉、软炸里脊等风味菜肴。

　　水酒—利比亚虽是禁酒国家，但他们一些人到中国却喜欢喝凉啤酒；习惯喝冷开水、矿泉水、咖啡以及绿菜等饮料。

　　果品—爱吃葡萄、香蕉、芒果、西瓜、甜瓜等水果；干果爱吃葡萄干、杏仁、松子等。