委内瑞拉饮食礼仪及习惯

　　委内瑞拉人一般只邀请关系密切的朋友到家中作客。应邀到委内瑞拉人家中作客，最好事先给主人或女主人送去一些鲜花或糖果，随身带去也可以，事后应再寄一封表示感谢的信。委内瑞拉人请客吃饭以西餐为主，但吸取了当地传统的烹调方式和佐料。待客的主要食物有米饭、玉米薄饼、豆类食物、牛肉、猪肉、鱼、虾、海味、禽肉、禽蛋、蔬菜、水果等。饮料有咖啡；茶、牛奶、可口可乐、啤酒、白酒和各类果酒等。委内瑞拉人请客吃饭是有相互敬酒的习惯，按当地习俗，要等主人敬酒之后客人才能敬酒。

　　在委内瑞拉，煎玉米饼是受人喜爱的雅俗共赏的流行食品。这种玉米饼形似我国的炸糕，但要小一点，没有馅。有的人还喜欢夹上火腿或干奶酪一起吃。他们平时以西餐为主，用餐多使用刀叉，人们普遍爱吃牛肉和各种蔬菜，也喜欢品尝中国风味菜肴。他们喜欢饮酒，但不象欧洲人那样挑剔酒的品种，而是各种酒都能喝，而且一般饮酒量也偏大。委内瑞拉盛产咖啡和可可，从而养成了他们嗜饮的习惯。

　　委内瑞拉人在饮食嗜好上有如下特点：
　　1、注重 讲究菜肴营养成份，注重菜肴质量、卫生、色彩。
　　2、口味 一般口味不喜太咸，偏爱辣味。
　　3、主食 以面为主食，爱吃面包及饼类。
　　4、副食 爱吃鱼、牛肉、羊肉、火腿、甲鱼、鸡、鸡蛋等；蔬菜喜欢黄瓜、辣椒、西红柿、葱头等；调料喜用番茄酱、辣椒、味精等。
　　5、制法 对烤、烧、炸、炒、扒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
　　6、中餐 喜爱中国的川菜、鲁菜。
　　7、菜谱 很欣赏大拼盘、扒肉条、清蒸甲鱼、宫保鸡丁：干烧鲜鱼、酿雪梨、芝麻虾排、炸脂盖、樟茶鸭子、德州扒鸡等风味菜肴。
　　8、水酒 喜欢各种类型的酒；对饮料中的牛奶、咖啡、可可、矿泉水很欢迎；爱喝红茶。
　　9、果品 喜欢香蕉、芒果、荔枝、葡萄；柑、桔、烟台梨、西瓜等水果；干果爱吃核桃等。