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委内瑞拉饮食礼仪及习惯

2010-08-04  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:委内瑞拉人请客吃饭以西餐为主,但吸取了当地传统的烹调方式和佐料,煎玉米饼是受人喜爱的雅俗共赏的流行食品。委内瑞拉盛产咖啡和可可,从而养成了他们嗜饮的习惯。

委内瑞拉的特产——芭蕉粽


  委内瑞拉人一般只邀请关系密切的朋友到家中作客。应邀到委内瑞拉人家中作客,最好事先给主人或女主人送去一些鲜花或糖果,随身带去也可以,事后应再寄一封表示感谢的信。委内瑞拉人请客吃饭以西餐为主,但吸取了当地传统的烹调方式和佐料。待客的主要食物有米饭、玉米薄饼、豆类食物、牛肉、猪肉、鱼、虾、海味、禽肉、禽蛋、蔬菜、水果等。饮料有咖啡;茶、牛奶、可口可乐、啤酒、白酒和各类果酒等。委内瑞拉人请客吃饭是有相互敬酒的习惯,按当地习俗,要等主人敬酒之后客人才能敬酒。

  
在委内瑞拉,煎玉米饼是受人喜爱的雅俗共赏的流行食品。这种玉米饼形似我国的炸糕,但要小一点,没有馅。有的人还喜欢夹上火腿或干奶酪一起吃。他们平时以西餐为主,用餐多使用刀叉,人们普遍爱吃牛肉和各种蔬菜,也喜欢品尝中国风味菜肴。他们喜欢饮酒,但不象欧洲人那样挑剔酒的品种,而是各种酒都能喝,而且一般饮酒量也偏大。委内瑞拉盛产咖啡和可可,从而养成了他们嗜饮的习惯。

  
委内瑞拉人在饮食嗜好上有如下特点:
  1、
注重 讲究菜肴营养成份,注重菜肴质量、卫生、色彩。
  
2、口味 一般口味不喜太咸,偏爱辣味。
  3、主食 以面为主食,爱吃面包及饼类。
  4、副食 爱吃鱼、牛肉、羊肉、火腿、甲鱼、鸡、鸡蛋等;蔬菜喜欢黄瓜、辣椒、西红柿、葱头等;调料喜用番茄酱、辣椒、味精等。
  
5、制法 对烤、烧、炸、炒、扒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
  
6、中餐 喜爱中国的川菜、鲁菜。
  
7、菜谱 很欣赏大拼盘、扒肉条、清蒸甲鱼、宫保鸡丁:干烧鲜鱼、酿雪梨、芝麻虾排、炸脂盖、樟茶鸭子、德州扒鸡等风味菜肴。
  
8、水酒 喜欢各种类型的酒;对饮料中的牛奶、咖啡、可可、矿泉水很欢迎;爱喝红茶。
  
9、果品 喜欢香蕉、芒果、荔枝、葡萄;柑、桔、烟台梨、西瓜等水果;干果爱吃核桃等。

摘自: 圣亚会展&广外办
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