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香焦的故乡——几内亚

2009-07-09  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:香焦的故乡——几内亚

      大西洋畔的几内亚,是一个盛产热带水果的国家。一年当中,各种各样的水果相继成熟,其中有清脆香甜的西瓜,有能、提神的柯拉果,有助消化的木瓜、菠罗,有能解渴的桔子,有能充饥的芒果、香蕉……。特别是香蕉,真是漫山遍野,到处可见。几内亚出产的香蕉,不仅以数量多著称,而且以质量好闻名,历来就是这个国家的主要出口商品,深受各国消费者的欢迎。几内亚因盛产香蕉而被称为“香蕉的故乡”。

      据考查,香蕉并不原产于几内亚,而是从外国传入的。但因几内亚具有适于香蕉生长发育的自然条件,勤劳的几内亚人民充分发挥了他们的聪明才智培育出许多香蕉品种,因此而闻名于世。

      几内亚的香蕉,因形状大小、品质的不同,大体分为三种。其中大的特别大,小的又特别小,相映成趣,各有特色。

      ①个头大肉质多,肥得像猪一样,几内亚人称之为“猪锣香蕉”。这种香蕉一只重达1斤以上,吃上一只管你饱半天。因为它烂得快,不宜出口。当地居民常常将它煮后当饭吃。有时,也将这种香蕉晒干磨成粉,掺上少许面粉,制成蒸糕或面包,吃起来清甜爽口、香味四溢。漫步在几内亚城镇的传统市场或农村集市上,可以见到许多当地姑娘在地上用三块砖搭起一个简易炉灶,灶上放着一只小锅,锅里的油烧的滚开,姑娘把香蕉皮剥掉,用刀将港蕉切成薄片,然后放进油锅里炸,现炸现卖。这种油炸香蕉香脆可口,吸引着国外游客也兴致勃勃地蹲在地上吃。

      ②同“猪锣香蕉”形成对比的是“大个子香蕉”,因其树千高达七、八米而得名。这种香蕉树虽高大,但果实却很小,一般只有10厘米左右长,是最小的一种香蕉。“大个子香蕉”质量最好,清滑香甜,放到嘴里就象自己会化掉一样,在国际市场上很受欢迎。

      ③“金丝雀香蕉”,在儿内亚种植的面积最广,这种香蕉在成熟的时候,因颜色金黄艳丽而得名。它的树干不很高,只有一二米左右,采摘起来很方便,故又叫“矮子香蕉”。金丝雀香蕉很耐贮存,存放一段较长时间后,颜色仍然鲜艳,味道纯真,大多供出口。

摘自:几内亚旅游商务网
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