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几内亚人饮食习惯

2009-07-09 　部分图片来自网络，如涉及版权问题，请联系我们，我们将在1日内删除。

导读：几内亚人饮食习惯

几内亚的粮食以根茎类作物（木薯、白薯、马铃薯）、玉米、大米和福尼奥米（FONIO）为主，有时芒果、香蕉或柑橘等热带水果亦可果腹；食肉以牛、羊、禽类和水产品为主，但不吃无鳞鱼和外型丑陋的虾蟹等水产品。福尼奥米是一种类似草籽的耐旱作物，食前将米粒捣成粉末，倒入有许多细孔的葫芦瓢内，将瓢架在盛水的锅上蒸，熟后做成团晾晒备用，或与肉、菜（如番茄，辣椒）搅拌后即食。

科纳克里的油炸香蕉片和木薯片如同中国津京地区的煎饼油条，是物美价廉的大众食品。许多农民种白薯是为食其叶。饮料一般不含酒精，常饮用自制酸奶，较有特色的饮料是能解暑驱蚊的香茅草（CITRONNE）热茶和玫瑰茄冰汁。做饭的燃料用木炭，吃饭主要用手抓。在城乡各地，几内亚人一般保持着“不吃独食” 的淳朴古风。如吃饭时间遇有来客，则不分生熟共同用餐。远方来的亲戚可无限期食宿，有时甚至直到将主人吃穷为止。

摘自：几内亚旅游商务网