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牙买加的朗姆酒

2009-06-17  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:牙买加的朗姆酒

      朗姆酒始终是野性的、充满活力的,它是带有浪漫色彩的酒,具有冒险精神的人都喜欢用朗姆酒作为他们的饮料。它曾是德国哲学大师叔本华宣扬唯意志论的道具;也曾在美国文豪海明威于哈瓦那出海时充当船票;更在100年前成为古巴革命军对抗西班牙殖民者自由呼喊的代表。

      如果你是勇敢的人,那么朗姆酒一定适合你!尽管酿造朗姆酒的原料听上去并不太有男子气概——甘蔗,但那种原本用来制造甘甜的糖的植物,却鬼使神差地造出了野性十足、霸气张扬的朗姆酒。

      最早接受朗姆酒的是那些横行加勒比海的海盗们以及寻找新大陆的冒险家们,他们用朗姆酒壮胆,用朗姆酒狂欢,也用朗姆酒给自己的伤口消毒。对海盗们来说,朗姆酒是他们航行中最重要的伙伴——可以没有食物、没有金币,但不能没有朗姆酒。甚至有的船长,还会用朗姆酒来为他们的船员发工资。所以你可以看到,由Johnny Depp出演的Jack Sparrow船长在《加勒比海盗》里整日步履蹒跚,就是因为朗姆酒的缘故。

      朗姆酒的原产地在古巴,至今大部分的朗姆酒品牌依然出自那里。当地的人们在生产中保留了传统的工艺,并且代代相传,一直保留至今。在哈瓦那的五分钱小酒馆,至今还保留着海明威在1954年12月留下的手迹:“我的莫希托在五分钱小酒馆,我的达伊基里在小佛罗里达餐馆。”所谓的“莫希托”和“达伊基里”,分别是用朗姆酒调制的两款鸡尾酒。

      朗姆酒的酒精含量通常在42~70度之间。可以直接单独饮用,也可以与其他饮料混合成好喝的鸡尾酒,在晚餐时作为开胃酒来喝,还可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是极好的伴侣。它显然是个多种用途的最佳代表,它可以被用作甜点的调味品,人们也在加工烟草时加入它以增加风味。

      Myers's Rum 美雅士

      美雅士是牙买加最上等的朗姆酒,并获优质金章奖。美雅士浓郁丰富的酒味,是选用陈酿5年以上、品质最出众的朗姆酒调配而成,与汽水或柑橘酒混饮,配搭完美。

      Captain Morgan 摩根船长

      这款富有强烈岛国风味的朗姆酒,其命名是从一名曾经做过海盗的牙买加总督而来。三款摩根船长朗姆酒,各具特色:摩根船长金朗姆酒酒味香甜;摩根船长白朗姆酒以软化见称;摩根船长黑朗姆则醇厚馥郁。黑朗姆酒度为40~43度,是经过3年以上陈酿的陈酒,酒液呈橡木色。美丽而晶莹,酒香浓醇而优雅,口味精细、圆正,回味甘润,极富风味。

摘自:慧择网
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