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绝对正宗莫桑比克特色大餐

2009-02-13
导读:绝对正宗莫桑比克特色大餐
      下面隆重介绍的可是莫桑比克绝对的特色美食哦!每到一处旅游便要亲口尝尝当地特色食物的游者们千万布恩那个错过了!

      玉米:家常大餐

      用玉米制作的当家饭在莫桑比克叫作“乌嘎里”,算得上是非洲“大餐”。具体的制作手法是:把水烧沸后,陆续投入玉米面,不断地用木勺搅拌直到干稠,然后将锅一扣,把蛋糕似的面砣子托在手上,再翻个面放入锅中继续烤,直到散出香味为止。据说,当地人待客可以没有大鱼大肉,但“乌嘎里”断不可缺,否则客人说饭不管饱。

      蚂蚁:爆炒一盆

      非洲人喜欢吃蚂蚱和白蚁是出了名的。有的人用小木棒插进蚁窝里引白蚁,插进去是黑的,拔出是白的,然后用手一捋,幼虫纷纷落盆,据说可炒着吃。至于蚂蚱,那里遍地都是一抓一麻袋。

      土酒:“布萨”称王

      非洲人觉得喝开水不解渴,还是灌凉水痛快。因此,住在海边上的非洲人喜欢喝椰汁,他们也用椰子或其他粮食酿造酒。现在政府惟一允许销售的饮用土酒叫作“布萨”。喝“布萨”的几个人甚至几十个人可能同时把自己携带的三五米长的细管子插进酒坛子,一边吸一边谈天说地,直到歪歪斜斜地打“醉拳”,十分有趣。
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