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带你游走魅力阿伯丁——威士忌之旅

2015-02-09
导读:苏格兰是威士忌的故乡。到访第三大城市阿伯丁,何不来一场威士忌之旅?
带你游走魅力阿伯丁——威士忌之旅
 
  威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(Water of Life)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在英国苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
 
  既然来到了苏格兰的第三大城市——阿伯丁(Aberdeen),何不走进闻名遐迩的酿酒厂,感受古老的威士忌生产工艺呢?
 
  苏格兰生产的威士忌酒有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。
 
  以阿伯丁市为楚河汉界,市北常有麦芽味,些许甜味,中度酒体,而市南感觉更为丰富,象是含着太妃糖,抑或是在嚼着陈皮梅,但收尾清干。阿伯丁拥有众多威士忌品牌,如格兰菲迪(Glenfiddich)、格兰加里奥克(Glengarioch)、皇家蓝勋(Royal Lochnagar)、格兰格拉索(Glenglassaugh)、格兰威特(The Glenlivet)、格兰多纳(GlenDronach)、阿德莫尔(Ardmore)、巴尔维尼(Balvenie)、洛坎多(Knockando)和菲特凯恩(Fettercairn)等,各个都享誉世界。

 
带你游走魅力阿伯丁——威士忌之旅
知名的格兰菲迪酿酒厂
 
  阿伯丁旅游的游客游览酿酒厂时,可由专人带领参观威士忌的各道制作工序。工序或者选材上小小的差别,制作出的威士忌口感就可以千差万别,这就可以让你惊叹不已。此外,游客还有机会品尝到这里最纯正的威士忌,还可以到纪念品商店买上一瓶在自己的见证下制作出来的美酒。
 
  当然这世界上其他地方也出产这等烈酒,但却唯有苏格兰的威士忌才能让人念念不忘。正如20世纪英国杰出小说家艾弗·布朗所说:“苏格兰威士忌是一个谜,它拥有产地赋予的魔力,外国人可以进口苏格兰的水、大麦和蒸馏器,甚至可以雇佣一个苏格兰酿酒师,但那样的酒已经不具备威士忌特有的荣誉,因为荣誉只属于这片大地。”
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