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黎巴嫩饮食介绍

2011-01-19  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:受法国菜的影响,黎巴嫩菜做法也相当精致,而且很注重健康。


黎巴嫩美食

  受法国菜的影响,黎巴嫩菜做法也相当精致,而且很注重健康。他们最爱喝的是用薄荷叶泡的茶,所有的菜肴都用橄榄油来烹煮,据说在黎巴嫩当地,人们甚至会把橄榄油当作水一样来喝。美丽的贝鲁特享有“中东巴黎”的美誉,而贝鲁特人也和巴黎人一样钟爱咖啡,而且不加糖不加奶。

  “皮塔饼”是黎巴嫩最为著名的一道面食,稍微一加热就会鼓得涨涨的,于是便得了个外号“口袋饼”。把饼撕开,往里塞一些鸡肉、蔬菜还有酱料,包起来就能吃方便得很。当然它得趁热吃,时间一长口袋饼就会像泄了气的皮球一样。酱料是五颜六色的,而且从外观上看,根本无从判断它们的味道,客人们可以用这个蘸羊排,那个蘸卷饼,自由组合味道的搭配。

  了解了当地的美食,还有黎巴嫩最传统的水烟在等着你,那就是阿拉伯水烟,中东人看足球,聊天甚至是喝咖啡时,都会点一壶水烟。他们的水烟其实并不含有尼古丁,更不会上瘾,底下水壶里放的是柠檬和冰水,而上边燃烧的则是薄荷叶和香料,可以让人在混合香气中放松紧张的情绪。据说,这种阿拉伯式的休闲项目在巴黎和柏林都相当流行,要说原因可能多半是都市人的好奇心吧。

摘自:百度空间
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