黎巴嫩饮食介绍

黎巴嫩美食

　　受法国菜的影响，黎巴嫩菜做法也相当精致，而且很注重健康。他们最爱喝的是用薄荷叶泡的茶，所有的菜肴都用橄榄油来烹煮，据说在黎巴嫩当地，人们甚至会把橄榄油当作水一样来喝。美丽的贝鲁特享有“中东巴黎”的美誉，而贝鲁特人也和巴黎人一样钟爱咖啡，而且不加糖不加奶。

　　“皮塔饼”是黎巴嫩最为著名的一道面食，稍微一加热就会鼓得涨涨的，于是便得了个外号“口袋饼”。把饼撕开，往里塞一些鸡肉、蔬菜还有酱料，包起来就能吃方便得很。当然它得趁热吃，时间一长口袋饼就会像泄了气的皮球一样。酱料是五颜六色的，而且从外观上看，根本无从判断它们的味道，客人们可以用这个蘸羊排，那个蘸卷饼，自由组合味道的搭配。

　　了解了当地的美食，还有黎巴嫩最传统的水烟在等着你，那就是阿拉伯水烟，中东人看足球，聊天甚至是喝咖啡时，都会点一壶水烟。他们的水烟其实并不含有尼古丁，更不会上瘾，底下水壶里放的是柠檬和冰水，而上边燃烧的则是薄荷叶和香料，可以让人在混合香气中放松紧张的情绪。据说，这种阿拉伯式的休闲项目在巴黎和柏林都相当流行，要说原因可能多半是都市人的好奇心吧。