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七星级美食奢华体验
2011-01-06
导读:如同迪拜的奢华所呈现出来的千姿百态,迪拜的美食也同样让人眼花缭乱。在迪拜,几乎全世界各国的食物你都能在这儿找到。


让人眼花缭乱的迪拜美食

  如同迪拜的奢华所呈现出来的千姿百态,迪拜的美食也同样让人眼花缭乱。

  在迪拜,几乎全世界各国的食物你都能在这儿找到。除了传统的阿拉伯风味的餐饮,这里还有世界上最好的伊朗、黎巴嫩、叙利亚、埃及、摩洛哥等国家地区的餐厅,欧洲各国以及亚洲各国的特色食品这里也应有尽有。

  法国菜、意大利菜、英伦菜式,中餐、火锅,以及来自印度、巴基斯坦、泰国、韩国、日本等的菜式,当然,还有无处不在的麦当劳、肯德基、比萨。

  只要你想吃,就能找到地方。

国际化 奢华的精致
  
在迪拜,很多高档餐厅都隐身于豪华酒店里,相当部分的餐厅更是举世闻名。

  比如在最出名的七星级帆船酒店里,海里有餐厅,空中也有餐厅。客人只需乘搭快速电梯,33秒内便可直达屹立于阿拉伯海湾上200米高空的A I-M ahara餐厅,俯瞰波斯湾的全景 ,整个P almJum eirah岛和世界岛,太空设计的餐厅,以蓝绿为主的柔和灯光,再加上波浪设计的衬托,就仿佛进入另一世界,而仅供应美味的M editerranean(地中海餐),则是该餐厅的另一大特色。

  而位于酒店最底层的A I-M ahara海底海鲜餐厅,仿佛是在深海里为顾客捕捉最新鲜的海鲜,在这里进膳的确是难忘的经历——要动用潜水艇接送。从酒店大堂出发直达,虽然航程短短3分钟,可是已经进入一个神奇的海底世界,沿途有鲜艳夺目的热带鱼在潜水艇两旁游来游去,美不胜收。安坐在舒适的餐厅椅上,环顾四周的玻璃窗外,珊瑚、海鱼所构成的流动景象,伴随客人享受整顿写意的晚餐。

  同时,迪拜也有许多国际性的主题餐厅,例如星期五餐厅(T G IF ridays),好莱乌星球(P lanetH ollyw ood),硬石餐厅(H ard RockCafé),蓝象餐厅(Blue Elephant),H enryJ Bean’s,Trader V ic’s及Benihana等。另外,迪拜还有多家中式餐厅,著名的中餐厅有御花苑、中国海、潇湘馆等。在这里,您可以品尝到川菜、粤菜,甚至湘菜以及淮阳菜等地道的中餐。

本土味 浓郁的风情
  
走出酒店,则是另一番的味觉新体验,散布在迪拜两个城区每个角落中的食肆多种多样,从国际知名的快餐式连锁店到阿拉伯特有的“沙瓦玛”都可以在这里找到。

  阿拉伯菜中比较著名的两道烧烤——烤羊肉串和切片烤肉,阿拉伯语分别叫“KABAB”和“SHAWALMA”。

  KABAB制作工艺简单易学,将羊肉切成拇指见方的小块,再加入胡椒、盐、葱姜和橄榄油等作料,然后串在长约1米的铁扦上,放入烤炉中,待肉色变得黄脆,出炉即食。

  最具特色,也值得一试的,是“沙瓦玛”(Shawarma),即切片烤肉。这是一种传统而又在中东地区广受欢迎的小吃,在城内大多数的小餐厅都有售卖。嫩羊肉或鸡肉切片浸在酱汁中多个小时,然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上,烤炉慢慢自动旋转,以高温火焰把肉烤熟。食用时切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黄酱,伴上沙拉,卷进一块阿拉伯面包饼中。“沙瓦玛”在城内大多数餐厅都有卖,和着一杯鲜榨果汁当作夜宵非常实在。

  如果感兴趣,还可以品尝一下阿拉伯甜品,阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成,配上阿拉伯风味的酱汁,香甜可口。

特别体验
  
像当地人一样喝咖啡

  阿拉伯人喜欢咖啡和茶。在各城市的街道上,咖啡摊比比皆是,一杯咖啡加上几种点心,就是一顿便宜的午餐。

教你一招
  
教你吃阿拉伯菜

  在许多自助餐和特色膳食中,阿拉伯食物都是主要菜色。

  Tabbouleh:切碎的欧芹、薄荷以及磨碎的燕麦。

  Foul M edam es:加大蒜慢煮的小黑豆,又称埃及豆,在早餐自助餐上经常可以吃到。

  W araEnab:外包葡萄叶的碎肉米饭团。

  M ezze:古老波斯国王专用的,一种香味扑鼻的烤肉串。

  Qouzi:烤全只羊,加米饭和坚果,在传统的特殊场合供应。

  Ekm ekKadaif:一种浸了蜂蜜和糖浆,覆盖奶油和开心果的金黄色面包,又称为“宫廷面包”,非常甜腻。

摘自:南方报业网
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