七星级美食奢华体验

让人眼花缭乱的迪拜美食

　　如同迪拜的奢华所呈现出来的千姿百态，迪拜的美食也同样让人眼花缭乱。

　　在迪拜，几乎全世界各国的食物你都能在这儿找到。除了传统的阿拉伯风味的餐饮，这里还有世界上最好的伊朗、黎巴嫩、叙利亚、埃及、摩洛哥等国家地区的餐厅，欧洲各国以及亚洲各国的特色食品这里也应有尽有。

　　法国菜、意大利菜、英伦菜式，中餐、火锅，以及来自印度、巴基斯坦、泰国、韩国、日本等的菜式，当然，还有无处不在的麦当劳、肯德基、比萨。

　　只要你想吃，就能找到地方。

国际化 奢华的精致
　　在迪拜，很多高档餐厅都隐身于豪华酒店里，相当部分的餐厅更是举世闻名。

　　比如在最出名的七星级帆船酒店里，海里有餐厅，空中也有餐厅。客人只需乘搭快速电梯，33秒内便可直达屹立于阿拉伯海湾上200米高空的A I-M ahara餐厅，俯瞰波斯湾的全景 ，整个P almJum eirah岛和世界岛，太空设计的餐厅，以蓝绿为主的柔和灯光，再加上波浪设计的衬托，就仿佛进入另一世界，而仅供应美味的M editerranean（地中海餐），则是该餐厅的另一大特色。

　　而位于酒店最底层的A I-M ahara海底海鲜餐厅，仿佛是在深海里为顾客捕捉最新鲜的海鲜，在这里进膳的确是难忘的经历——要动用潜水艇接送。从酒店大堂出发直达，虽然航程短短3分钟，可是已经进入一个神奇的海底世界，沿途有鲜艳夺目的热带鱼在潜水艇两旁游来游去，美不胜收。安坐在舒适的餐厅椅上，环顾四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼所构成的流动景象，伴随客人享受整顿写意的晚餐。

　　同时，迪拜也有许多国际性的主题餐厅，例如星期五餐厅（T G IF ridays），好莱乌星球（P lanetH ollyw ood），硬石餐厅（H ard RockCafé），蓝象餐厅（Blue Elephant），H enryJ Bean’s，Trader V ic’s及Benihana等。另外，迪拜还有多家中式餐厅，著名的中餐厅有御花苑、中国海、潇湘馆等。在这里，您可以品尝到川菜、粤菜，甚至湘菜以及淮阳菜等地道的中餐。

本土味 浓郁的风情
　　走出酒店，则是另一番的味觉新体验，散布在迪拜两个城区每个角落中的食肆多种多样，从国际知名的快餐式连锁店到阿拉伯特有的“沙瓦玛”都可以在这里找到。

　　阿拉伯菜中比较著名的两道烧烤——烤羊肉串和切片烤肉，阿拉伯语分别叫“KABAB”和“SHAWALMA”。

　　KABAB制作工艺简单易学，将羊肉切成拇指见方的小块，再加入胡椒、盐、葱姜和橄榄油等作料，然后串在长约1米的铁扦上，放入烤炉中，待肉色变得黄脆，出炉即食。

　　最具特色，也值得一试的，是“沙瓦玛”（Shawarma），即切片烤肉。这是一种传统而又在中东地区广受欢迎的小吃，在城内大多数的小餐厅都有售卖。嫩羊肉或鸡肉切片浸在酱汁中多个小时，然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上，烤炉慢慢自动旋转，以高温火焰把肉烤熟。食用时切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黄酱，伴上沙拉，卷进一块阿拉伯面包饼中。“沙瓦玛”在城内大多数餐厅都有卖，和着一杯鲜榨果汁当作夜宵非常实在。

　　如果感兴趣，还可以品尝一下阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口。

特别体验
　　像当地人一样喝咖啡

　　阿拉伯人喜欢咖啡和茶。在各城市的街道上，咖啡摊比比皆是，一杯咖啡加上几种点心，就是一顿便宜的午餐。

教你一招
　　教你吃阿拉伯菜

　　在许多自助餐和特色膳食中，阿拉伯食物都是主要菜色。

　　Tabbouleh：切碎的欧芹、薄荷以及磨碎的燕麦。

　　Foul M edam es：加大蒜慢煮的小黑豆，又称埃及豆，在早餐自助餐上经常可以吃到。

　　W araEnab：外包葡萄叶的碎肉米饭团。

　　M ezze：古老波斯国王专用的，一种香味扑鼻的烤肉串。

　　Qouzi：烤全只羊，加米饭和坚果，在传统的特殊场合供应。

　　Ekm ekKadaif：一种浸了蜂蜜和糖浆，覆盖奶油和开心果的金黄色面包，又称为“宫廷面包”，非常甜腻。