斐济特色名菜

烙福大餐
　　特点：  斐济人最爱吃传统食品。
　　原料：  芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块猪肉和龟肉等
　　制作： 将原料用土填实盖亚，烘烤数小时至熟。
　　简介：当地居民通常以烙福大餐（Lovo）招待客人。将洗净的芋头、木薯、山药、海鲜、鸡肉、龟肉等用椰叶包裹好。在地炉里填入事先烧热的石板。把椰叶包裹好的食物放在石板上，再盖上椰叶烧烤。洛佛煮熟后，大家坐在竹席上以手抓食。鲜嫩多汁，清淡爽口，香味扑鼻，尝一口，齿颊留香，令人回味无穷。这种传统美食在饭店或者村落里都可以吃到。
　　　
斐济果蔬沙拉
　　特点：  有营养，好味道，地方特色菜。
　　原料：  杏仁等其他热带水果。
　　制作：  杏仁捣碎，其他热带水果切块，搅拌并加调味。斐济称为“无癌之国”因为他们常吃上好的新鲜杏仁。你也不妨试试。
　　简介：斐济盛产各种热带水果，椰果、柠檬、香蕉、菠萝、鳄梨、无籽葡萄、芒果应有尽有。将热带水果切块（除了葡萄等），加入沙拉酱、生菜叶子、西红柿等，搅拌均匀，就制成了色香味俱全的水果沙拉。

雅格纳
　　特点：  喝起来舌头会有一种酥麻感，据说不但可以美容养颜、提神醒脑，而且功效不逊于威尔钢，是斐济大小庆典中不可或缺的圣水。
　　原料：  薄荷树根等其他原料。
　　制作： 将薄荷根与其他原料混合后，进行轧汁。
　　简介：雅格纳（yaqona，斐济语中称之为Kava）又名卡哇酒，是斐济最为出名的传统饮料，也是斐济大小庆典中不可或缺的圣水，据说有美容养颜、提神醒脑、缓解压力灯功效。雅格纳以薄荷根为主要原料，因此喝起来舌头会有一种酥麻感。不过作为游客，如果有斐济当地人请您喝雅格纳的时候，您要欣然接受，不能因雅格纳的独特口感而皱眉。

斐济海鲜大餐
　　特点：  新鲜得上的海鲜，去斐济必定要吃的菜。
　　原料：  各式生猛海鲜。
　　制作： 没有一个固定的做法，但是可以自己选定海鲜的原料，按照自己的口味让厨师进行加工。

岩石烧烤
　　特点：  原汁原味，保留食物营养。烤熟的食物味美香口，非常好吃。
　　原料：  烧烫的岩石，蕉叶等。
　　制作： 事先将干净的岩石烧烫，然后把准备好的食物用蕉叶包好，放在石头上烧烤即可。

Kokoda
　　Kokoda是一道以椰子为容器的开胃冷盘料理。首先将新鲜鱼肉切片，加入沙拉、新鲜果蔬以及椰奶等佐料，酸酸甜甜，是极佳的开胃菜。

椰奶鲜鱼汤     
          椰奶鲜鱼汤（Cocunut Fish  Soup）以鲜鱼为主要原料，加入切丝的香葱、柠檬条，再配以胡椒粉、辣椒、柠檬汁等原料，营养丰富，口感极佳。

椰果酸辣酱
　　椰果酸辣酱（Coconut   Chutney）以切碎的新鲜椰果为原料，以柠檬汁、新鲜生姜、辣椒、盐等为配料，是斐济的一道经典酸辣酱，也是颇受欢迎的一道副菜，可以与各种菜肴搭配食用。如果存放在冰箱里的话，可以保存近半个月时间而不变质呢。

Palusami
　　Palusami也是一道斐济传统美食，把咸牛肉、香葱、香蒜和西红柿用芋叶包裹好，烹饪方法和洛佛大餐大同小异。 

Miti
　　Miti的主要原料为椰果肉和鱼虾蟹贝，配以鲜葱、柠檬汁、盐和胡椒粉等，是非常受欢迎的一道菜。联系方式 常见问题付款方式 备案信息。