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斐济美食介绍

2010-11-26
导读:斐济的美食多以热带作物、渔业为主,盛产水果、甘蔗、咖啡豆等。这里海产价格十分便宜,大龙虾、清蒸鱼等中华料理餐厅在苏瓦可以找到,又因为当地港口所进的渔货,滋味新鲜且美味。

  斐济的美食多以热带作物、渔业为主,盛产水果、甘蔗、咖啡豆等。这里海产价格十分便宜,大龙虾、清蒸鱼等中华料理餐厅在苏瓦可以找到,又因为当地港口所进的渔货,滋味新鲜且美味。

  在中国菜餐厅10人一桌海鲜料理价格折合人民币只需约300~500元,非常值得尝试。斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品,注重菜肴的丰盛。口味一般口味较重、喜油大,爱甜味。主食以米为主,也乐于品尝面类食品。副食特别喜欢海龟肉、鱼等海产品,也爱吃猪肉、鸡等肉类;蔬菜喜欢芋头、木薯、山药、西红柿、葱头等;调料爱用椰油、胡椒、姜、葱等。制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、闽菜。 菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、三彩大虾、炸蛎黄、干焗鸡块、叉烧肉、生煎金华火腿、白妙响螺、荔枝肉、干烧鱼等风味菜肴。水酒最爱饮“卡瓦酒”,也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。果品爱吃香蕉、椰子、菠萝等水果、干果最爱吃杏干等。
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