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黑山外焦里嫩的烤肉条

2010-11-03 　部分图片来自网络，如涉及版权问题，请联系我们，我们将在1日内删除。

导读：来到黑山您一定要品尝当地人烤制的肉条，这里烤制的肉条，外焦里嫩，咀嚼时您会觉得它汁液丰盈，香气纯正，口感不柴不肥。

令人垂涎欲滴的烤肉条

　　来到黑山您一定要品尝当地人烤制的肉条，这里烤制的肉条，外焦里嫩，咀嚼时您会觉得它汁液丰盈，香气纯正，口感不柴不肥。

　　一份餐是4根肉条加一块大饼，并按顾客口味需要，加抹红色的番茄酱、黄色的芥末、白色的奶酪，再配些干辣椒、洋葱末、黄瓜片、番茄片、生菜，称得上是当地的“风味大全”。听当地人说，有一位南美洲来的游客，进食太多太快，结果撑坏了胃被送进医院，一时间传为笑谈。

　　烤肉条采用牛肉末加猪肉末，选料严格，加工讲究。牛犊的岁数应在三个月以内，体重在180公斤以下，采料的部位只能是脖头、前腿肩和肋扇。需要食用时，只须在烤架上用炭火烤制3分钟，待到里外都熟，焦香扑鼻时便可趁热食用了。

摘自：溜溜网