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尼日尔手抓烤羊

2010-11-01 　部分图片来自网络，如涉及版权问题，请联系我们，我们将在1日内删除。

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关键字：尼日尔　旅游　特色食品　手抓烤羊　宰羊节　烤全羊

导读：尼日尔最具特色的食品是当地风味“手抓烤羊”。

　　尼日尔最具特色的食品是当地风味“手抓烤羊”。

　　每年10月20日当伊斯兰教历的宰羊节来临时，尼日尔举国欢庆，城乡沸腾；在隆重的朝拜仪式结束后，家家户户便开始宰羊活动。羊杀死后，剥去羊皮，取出内脏，置于支架上让烈日曝晒以蒸发干羊身上的水分。尔后，便用事先备好的佐料涂于羊身各处，架火熏烤，直至羊肉外焦里嫩。这时，全家老少、亲朋好友便团团围坐，用手抓食“烤全羊”，沉浸在一派欢乐、喜庆和祥和的气氛之中。

摘自：非洲旅游网

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