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克罗地亚美食导览

2009-09-03  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:克罗地亚美食导览

  克罗地亚人的饮食习惯各地区都各不相同,但有一个共同点:人们早上很早就吃丰盛的早餐,中餐一般都在正午后。在克罗地亚,素食者不容易找到吃的,因为肉类在这里极受欢迎而且餐餐必不可少。人们喜欢烤肉,街道两边餐馆里肉串钎子上的全羊和全猪就是证明。当然,肉也可以被裹上面粉煎着吃。

  在克罗地亚北部,人们喜欢裹了面包粉的肉、菜包肉还有腌菜。在南斯拉夫北部,美食特色却是各种香肠,其中最著名的是一种叫kulen的辣肠。在萨格勒布地区,人们制作STRUKLI、小千层奶酪酥或者千层苹果酥。在海边,诸如伊斯得利亚和达尔马提亚,烹调更有地中海风格,使用更多橄榄油。在海边和岛上,鱼不可或缺。夏天时,在海边的人吃饭都比较清淡,一般饭前都会喝点汤。

  在所有的克罗地亚地区和前南斯拉夫地区,都有一种混合着葱、西红柿和茄子的酱,可以配所有的菜吃。NAMAZ是一种用来涂抹面包的淡奶酪,有葱味或者香草味的。在市场上,人们能找到放在小塑料袋里的白色厚片奶酪,这种奶酪经常有咸味和胡椒味道,可以拌沙拉菜。

 

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