克罗地亚美食导览

　　克罗地亚人的饮食习惯各地区都各不相同，但有一个共同点：人们早上很早就吃丰盛的早餐，中餐一般都在正午后。在克罗地亚，素食者不容易找到吃的，因为肉类在这里极受欢迎而且餐餐必不可少。人们喜欢烤肉，街道两边餐馆里肉串钎子上的全羊和全猪就是证明。当然，肉也可以被裹上面粉煎着吃。

　　在克罗地亚北部，人们喜欢裹了面包粉的肉、菜包肉还有腌菜。在南斯拉夫北部，美食特色却是各种香肠，其中最著名的是一种叫kulen的辣肠。在萨格勒布地区，人们制作STRUKLI、小千层奶酪酥或者千层苹果酥。在海边，诸如伊斯得利亚和达尔马提亚，烹调更有地中海风格，使用更多橄榄油。在海边和岛上，鱼不可或缺。夏天时，在海边的人吃饭都比较清淡，一般饭前都会喝点汤。

　　在所有的克罗地亚地区和前南斯拉夫地区，都有一种混合着葱、西红柿和茄子的酱，可以配所有的菜吃。NAMAZ是一种用来涂抹面包的淡奶酪，有葱味或者香草味的。在市场上，人们能找到放在小塑料袋里的白色厚片奶酪，这种奶酪经常有咸味和胡椒味道，可以拌沙拉菜。