在首都巴马科，最多的是黎巴嫩人开的餐厅，这里黎巴嫩人勤劳，精明，生意往往都做得很大，倒是非洲人安于现状，容易满足很难有什么作为。我去过的一家摩洛哥餐厅，装修豪华，菜式有特色，虽然比较贵，但还算是很值得。菜式能把甜酸融合，特别是COSCOS味道十足。
野味的餐馆
马里有着优越于其他餐馆的景色，一般都在河边或是峡谷旁，一眼望去的非洲景色，加上原汁原味的菜式，实在是有一番远离喧嚣，平静自然的意境。我去过的一个餐厅，在河边，一到雨季，河水直接漫到脚边，但旱季确是有着两米的落差，让人不得不感叹世界变化的伟大。那里主人拥有着大片的土地，就像个度假村，养了很多动物，像个小的动物园。每到周末，当地富人和欧洲人总会占满餐馆的座位，不定座都很难找到地方。
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