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荷兰的美食佳肴

2007-10-17
导读:荷兰的美食佳肴

  荷兰料理

  
在荷兰有许多的餐馆供你选择,让你尽情地享受美食。荷兰至少有30家的餐厅列入米其林(Michelin)的等级,有2家甚至还是6颗星的等级呢!来到荷兰,你会发现在荷兰大快朵颐是顺理成章的!

  
豆汤(Erwten Soep)、洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥(Hutspot)、煎饼(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes),或是洒有糖粉的小烙饼(Poffertjes),都是荷兰传统的料理。至于其它美食,如熏鳗鱼,以及配上碎洋葱整条吞食的生鲱鱼(Herring)等,则反映出荷兰与海洋的息息相关。

  
印尼料理

  
亚洲口味的餐厅在荷兰也很多,中国餐馆、印尼餐馆等等。从旧殖民地印尼传来的印尼料理,在荷兰创出独特的吃法,叫Rijsttafel。摆上20种以上小盘菜的吃法,连在印尼本地都看不到。据说是生性节俭的荷兰人利用前一天的剩菜创出的佳肴。

  
美酒

  
遍销全球的著名啤酒-海尼根,在荷兰境内有数不尽的咖啡厅。原木装璜与香烟熏黄的墙壁,是棕色咖啡厅(Brown Cafe )的特色,也是当地人常去的地方。陈设豪华宽阔的富丽咖啡厅(Grand Cafe )则是年轻人的最爱。如果您是行家,不妨品尝啤酒与荷兰琴酒(Jongejenever)混和的滋味。

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