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爱尔兰餐饮

2007-09-29
导读:爱尔兰餐饮
  爱尔兰的餐食毫不夸张地说是最好的,其肉食的品质很高,蔬菜非常新鲜,都柏林的龙虾、牡蛎、鳟鱼、鲑鱼、熏肉、鸡蛋、黄油和苏打面包均为上等货。主要菜肴是土豆甘蓝菜(Coleannon)、煮熏肉与香肠(Mixed Coddle),爱尔兰炖菜(肉、土豆、蔬菜)味道也很好,牛排做的比较熟。都柏林最好的饭店餐厅在皇家希柏林饭店、萨克斯饭店(Sachs,位于21 Morehampton)和谢尔保恩饭店(Shelbourne,位于27 StStephen’s Green)。苏普尔饭店(Soup Bowl,位于Molesworth Mews)以制作小鸭菜为其特色,苏洞城堡饭店(Sutton Castle,位于市区)提供法国菜。许多小饭店还供应诸如三明治、肉饼和色拉的午餐与快餐,位于Westmoreland and Grafton街的东方比尤利咖啡店(Bewley’s Orierntal Cafes)供应便宜的午餐和咖啡,Grafton街还有几家较好的美国汉堡包餐馆。 

  爱尔兰有进口的啤酒、葡萄酒和烈性酒,但人们普遍喝Guinness(一种黑啤)、Irist Mist(爱尔兰威士忌,味道不同于苏格兰威士忌)和爱尔兰咖啡,后者同威士忌和乳酪一同饮用。在爱尔兰,不得向18岁以下的人卖酒,其他年龄的人可在上午10:30至冬季夜晚11:00、夏天至夜间11:30饮酒。
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