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爱尔兰生活:爱尔兰人的饮食习惯

2007-09-29  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:爱尔兰生活:爱尔兰人的饮食习惯

  爱尔兰人在饮食上对辣味菜肴不太感兴趣;也不喜欢吃带汁的菜肴。

  爱尔兰人平时习惯吃英式西餐。用餐习惯使用刀叉。他们对中国菜肴也非常喜欢。他们特别喜欢吃清炖菜肴,尤为营养价值高的菜品,更为他们所偏爱;他们乐于喝清汤;喜欢在餐桌上配备多种调味品。

  
爱尔兰人招待朋友的茶会颇为讲究。友人来访坐定后,先让一杯接一杯地饮爱尔兰特有的黑啤酒(几内斯),然后,主人才肯端上茶或咖啡等及其他的方便食品。

  
爱尔兰人在饮食嗜好上有如下特点:

  
①注重 讲究菜肴的营养品,注重菜品要质高量小;

  
②口味 一般口味不喜太咸,爱微带甜味;

  
③主食 主食一般以面为主,也爱吃烧麦、水饺和点心;

  
④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鱼、鸡、鸭、野味品、蛋类等;蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等;调料爱用番茄酱油、胡椒粉、咖喱粉、味精和盐等;

  
⑤制法 对烧、烤、炒、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱;

  
⑥中餐 喜爱中国的苏菜、粤菜;

  
⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、炸蛋卷、生菜鸡块、清炖狮子头、海米烧茭瓜、葱爆牛肉、鸡火煮干丝、烤鸭、香酥鸡、清炒虾仁、炒山鸡片、烤乳猪等风味菜肴;

  
⑧水酒 喜欢喝啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地等;也爱喝咖啡、牛奶、可可等,尤为更爱喝矿泉水(据资料介绍每年人均要喝200升),他们还喜欢喝红茶;对水果冻、冰激凌也很爱吃;

  
⑨果品 对苹果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜欢;干果乐于品尝葡萄干和杏仁等。

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