爱尔兰生活：爱尔兰人的饮食习惯

　　爱尔兰人在饮食上对辣味菜肴不太感兴趣；也不喜欢吃带汁的菜肴。

　　爱尔兰人平时习惯吃英式西餐。用餐习惯使用刀叉。他们对中国菜肴也非常喜欢。他们特别喜欢吃清炖菜肴，尤为营养价值高的菜品，更为他们所偏爱；他们乐于喝清汤；喜欢在餐桌上配备多种调味品。

　　爱尔兰人招待朋友的茶会颇为讲究。友人来访坐定后，先让一杯接一杯地饮爱尔兰特有的黑啤酒（几内斯），然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其他的方便食品。

　　爱尔兰人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重 讲究菜肴的营养品，注重菜品要质高量小；

　　②口味 一般口味不喜太咸，爱微带甜味；

　　③主食 主食一般以面为主，也爱吃烧麦、水饺和点心；

　　④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鱼、鸡、鸭、野味品、蛋类等；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等；调料爱用番茄酱油、胡椒粉、咖喱粉、味精和盐等；

　　⑤制法 对烧、烤、炒、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱；

　　⑥中餐 喜爱中国的苏菜、粤菜；

　　⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、炸蛋卷、生菜鸡块、清炖狮子头、海米烧茭瓜、葱爆牛肉、鸡火煮干丝、烤鸭、香酥鸡、清炒虾仁、炒山鸡片、烤乳猪等风味菜肴；

　　⑧水酒 喜欢喝啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地等；也爱喝咖啡、牛奶、可可等，尤为更爱喝矿泉水（据资料介绍每年人均要喝200升），他们还喜欢喝红茶；对水果冻、冰激凌也很爱吃；

　　⑨果品 对苹果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜欢；干果乐于品尝葡萄干和杏仁等。