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德国美食餐饮简介

2007-09-20  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:德国美食餐饮简介
  德国人很重视历史文化,这一点在餐饮上表露无疑。而对游客而言,似乎德国大餐并不重要,重要的却是啤酒和香肠。 提到德国,就很容易让人联想到纯正啤酒。确实,德国啤酒以种类繁多而闻名于世,据统计,至少有4000种不同的牌子。酿造啤酒的最高原则就是纯,而德国对于啤酒纯度的要求有较严格的法令规定,因而叫人放心。即使是同种类的啤酒也会因不同的牌子而有不同的口味。德国的另一项传统美食,就是香肠。德国的香肠使用单一材料却能变化出千百款的配搭,而且份量十足,叫人馋涎不已。
  
  在大餐方面,德国有不少特色菜,如果有机会品尝的话,千万不要错过。另外,那里的历史风味菜——骑士餐也颇有吸引力。
   
德国大餐菜名对照:
    Sauerbraten——醋切牛肉
    SchweinebratCn——烤猪肉
    Schwelnehaxen——成储蹄
    sauerkraut——酸白菜
    Maultaschen——肉菠菜大馄饨(斯图加特美食)
    Knodel——马铃薯麦团
    Linsensuppe——扁豆汤
    Kartoffelsuppe——马铃薯汤
    Zwiebelkuchen——洋葱事肉饼
    Rinderroulade——牛肉卷
    Forelle Mullerin——炸河鳟
    Hering——胶鲜鱼
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Tags:德国 美食
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