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德国美食餐饮简介

2007-09-20 　部分图片来自网络，如涉及版权问题，请联系我们，我们将在1日内删除。

关键字：德国　美食

导读：德国美食餐饮简介

　　德国人很重视历史文化，这一点在餐饮上表露无疑。而对游客而言，似乎德国大餐并不重要，重要的却是啤酒和香肠。提到德国，就很容易让人联想到纯正啤酒。确实，德国啤酒以种类繁多而闻名于世，据统计，至少有4000种不同的牌子。酿造啤酒的最高原则就是纯，而德国对于啤酒纯度的要求有较严格的法令规定，因而叫人放心。即使是同种类的啤酒也会因不同的牌子而有不同的口味。德国的另一项传统美食，就是香肠。德国的香肠使用单一材料却能变化出千百款的配搭，而且份量十足，叫人馋涎不已。
　　
　　在大餐方面，德国有不少特色菜，如果有机会品尝的话，千万不要错过。另外，那里的历史风味菜——骑士餐也颇有吸引力。

德国大餐菜名对照：
    Sauerbraten——醋切牛肉
    SchweinebratCn——烤猪肉
    Schwelnehaxen——成储蹄
    sauerkraut——酸白菜
    Maultaschen——肉菠菜大馄饨（斯图加特美食）
    Knodel——马铃薯麦团
    Linsensuppe——扁豆汤
    Kartoffelsuppe——马铃薯汤
    Zwiebelkuchen——洋葱事肉饼
    Rinderroulade——牛肉卷
    Forelle Mullerin——炸河鳟
    Hering——胶鲜鱼

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