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不可不尝的英国特色菜

2007-01-25
导读:不可不尝的英国特色菜
  提到英国的饮食,我想大多数人第一个反应大概就是皱眉摇头吧,确实英国的饭菜让很多的游客“痛苦”,不过既然来了,还是尝尝特色菜吧,说不定哪个就对了您的胃口呢。

  多佛尔鲽鱼

  英国的鱼类菜肴相当可口,伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲜鱼清淡鲜美,十分好吃。不过要去这几家餐厅,最好先检查一下钱包的“内容”!


烤牛排

  烤牛排

  这是公认的英国菜中的代表作,由大块带油的生牛肉放火烤箱中烤制而成。同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务生会问How do you like it, sir/madame?”,意即“您喜欢生一些的还是熟一些的?”。如果您喜欢生一些的,就说“Rare,please”如果您喜欢熟一些的,就说“Well-done,please”如果是中等的就说“Medium,Please”。请一定不要忘记说声“please”(请)。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布了也很有名。

  牛肉馅饼

  馅饼中多为牛肉或牛肾,有些特殊的味道,吃惯了会觉得非常好吃。这也是小酒馆中的一种典型的午餐,一定要尝尝看哟!


鱼及炸马铃薯条

  炸鱼及炸马铃薯条

  这是英国的“麦当劳”,是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲜鱼或废鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。

  此外还有黄瓜,以及奶油香肠(香肠裹上一层面糊用油炸)等,定会令您大开胃口。

  该类餐饮店里的服务生除了英国人外,还常有西班牙人、意大利人。他们的英语口音较重,不易听懂。您只要用手指指想要点的菜,说一声“This one, please便可以了。
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