除了早餐，英国菜一直被世人嘲笑。《卫报》报道旅游签证放开后，第一批中国游客在英国的见闻时，引用了一位被采访的作家的话，“我吃过一顿英式早餐，很不错，但是听说其他的英国食物很恶心。”我和他想法一样，英国的早餐不错，除了给你提供足够的热量以外，一度成为我生活状态的一种见证。
适应早餐，是我英国生活的分水岭。
2004年3月，我去朴茨茅斯参加英国跆拳道俱乐部的联赛，住在一家四星级的饭店。第二天一早迎接我们的就是一顿丰盛的英式早餐。英国的早餐常常是很诱人的，无论颜色悦目，还是种类的丰富。水果是必备的，草莓、西红柿、枣很受欢迎，肉类中培根、肉和烤香肠必不可少，还有煎鸡蛋、吐司、黄油、沙拉、酸奶、果汁、甜玉米豆等等。
我印象最深的是一种类似米花或者锅巴的薄脆，用玉米、粟米之类谷物烤制而成。在英国，很多大人小孩都很着迷这个薄脆，甚至每天晚间电视的黄金时段经常有它的广告，仿佛在1989年国内红极一时的太阳锅巴。
开始在英国生活的时候，我住在学校宿舍，单人间，对面就是厨房。早上起来，只有吐司和黄油可吃，一方面是穷，另一方面超市里的食物名字都很陌生，也不敢买。过了半年，我才尝试着吃不同牌子的玉米薄脆泡牛奶，特别明显地觉得自己真是一个寄居的学生。
半年后的夏天，我在伯克莱广场租了一个房间，它在布里斯托最为繁华的路上。无法入睡的夏夜，我一听接着一听地喝啤酒，或者极为亢奋地看书，直到有了倦意。通常睡到早上11点，我起床给自己做早饭，一两杯橙汁、三根烤香肠、四片吐司，有时候我会给自己加个煎鸡蛋什么的。最后的收尾，是一杯英国早茶，用两个茶包沏得酽酽的，加上半脱脂的牛奶。当然比不了国人喜欢的豆浆油条，但这是经典的英式早餐，丰盛得给我一种安全感。我知道，我算是渐渐适应伦敦生活了。
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