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域外杂记:夏天的早餐
2007-01-25
导读:域外杂记:夏天的早餐

  除了早餐,英国菜一直被世人嘲笑。《卫报》报道旅游签证放开后,第一批中国游客在英国的见闻时,引用了一位被采访的作家的话,“我吃过一顿英式早餐,很不错,但是听说其他的英国食物很恶心。”我和他想法一样,英国的早餐不错,除了给你提供足够的热量以外,一度成为我生活状态的一种见证。

  适应早餐,是我英国生活的分水岭。

  2004年3月,我去朴茨茅斯参加英国跆拳道俱乐部的联赛,住在一家四星级的饭店。第二天一早迎接我们的就是一顿丰盛的英式早餐。英国的早餐常常是很诱人的,无论颜色悦目,还是种类的丰富。水果是必备的,草莓、西红柿、枣很受欢迎,肉类中培根、肉和烤香肠必不可少,还有煎鸡蛋、吐司、黄油、沙拉、酸奶、果汁、甜玉米豆等等。

  我印象最深的是一种类似米花或者锅巴的薄脆,用玉米、粟米之类谷物烤制而成。在英国,很多大人小孩都很着迷这个薄脆,甚至每天晚间电视的黄金时段经常有它的广告,仿佛在1989年国内红极一时的太阳锅巴。

  开始在英国生活的时候,我住在学校宿舍,单人间,对面就是厨房。早上起来,只有吐司和黄油可吃,一方面是穷,另一方面超市里的食物名字都很陌生,也不敢买。过了半年,我才尝试着吃不同牌子的玉米薄脆泡牛奶,特别明显地觉得自己真是一个寄居的学生。

  半年后的夏天,我在伯克莱广场租了一个房间,它在布里斯托最为繁华的路上。无法入睡的夏夜,我一听接着一听地喝啤酒,或者极为亢奋地看书,直到有了倦意。通常睡到早上11点,我起床给自己做早饭,一两杯橙汁、三根烤香肠、四片吐司,有时候我会给自己加个煎鸡蛋什么的。最后的收尾,是一杯英国早茶,用两个茶包沏得酽酽的,加上半脱脂的牛奶。当然比不了国人喜欢的豆浆油条,但这是经典的英式早餐,丰盛得给我一种安全感。我知道,我算是渐渐适应伦敦生活了。
京华时报
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