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端午节在即 肉粽包烤鸭老外赛龙舟

2006-05-29  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
关键字:端午节 节庆 粽子 赛龙舟 台湾
导读:端午节在即 肉粽包烤鸭老外赛龙舟

  中华民族传统的端午节临近,全台各地都在做准备,笔者所在的台北街头已经是粽香四溢,龙舟赛场敲锣打鼓,节日气氛渐浓。

  粽子是端午节的标志应景食品,传统粽一向是台湾市场主流。在台北市南门市场,业者看准近来天气越来越热,另辟蹊径地推出清凉消暑的“冰心红豆甜粽”,希望借着冰凉、甜而不腻的口感,让民众在迎接炎热端午的同时,也能吃进清凉,消暑气。

  由于粽子热卖,许多大零售市场已经出现了人挤人的盛况,商家忙得连煮粽子都来不及。据摊商介绍,今年商家为吸引顾客,推出了不少特殊粽子,但卖的最好的还是传统口味的粽子。

  在二十四小时便利商店内,“粽子战”早已开打,包括7-ELEVEN、全家、莱尔富、福客多及OK便利店都推出各式粽款,口味包含南部粽、北部粽、客家粽、甜粽和养生粽,要将消费者一网打尽。

  有人在市场买粽子,也有人去五星级饭店品尝高档食材制作的肉棕。香格里拉远东国际大饭店今年就推出豪华的“北京烤鸭鲍鱼粽”,以日前在全台掀起一阵风潮的烤鸭,搭配鲍鱼、冬菇等食材,再以甜面酱拌炒制成内馅。另有一家饭店推出的“啤酒酵母鲜肉粽”则锁定时髦的年轻族群,选用梅花肉、啤酒、红葱头、长糯米等食材,让整个粽子充满浓浓的啤酒香。

  光是吃粽子还不够,台北的社区还适时举行活动,教授市民如何制作粽子。在台北市中正区,台湾老人福利推广联盟举行一场“端节爱心行动——巧手包粽香,快递温馨情”的活动,邀请区内的独居长辈参加包粽子活动,在志工老师的协助下,阿公、阿妈拿起粽子叶,放入馅料,再小心地将粽子绑好。在赠送粽子、献出爱心的同时,也让众多老人们乐在其中。

  吃完粽子就要开始运动。二十七日,一年一度的“台北国际龙舟锦标赛”在大佳河滨公园开幕,来自台湾各地的一百三十六支龙舟队和来自南非、日本、香港等地的队伍在台北基隆河上开始了了比赛,决赛在端午节当天举行。

  这其中有一支由在台的法籍专业人士所组成的“法国之吻French Kiss”。队长说,去年是第一次参赛,他们决定今年再组一支队伍参加竞赛。被问起去年的参赛成绩如何?他笑着说,“虽然赛前都会集训一段时间,但可能龙舟还是比较喜欢中国人吧。”抱着参加祭典和体验台湾文化的心情,参加的老外们每年倒也乐此不疲,成为他们来台湾期间一段特殊的回忆。

  笔者在大佳河滨公园看到,这里人声鼎沸,河中锣鼓喧天,龙舟竞渡,岸边啦啦队花样百出,喊声震天。离赛场不远处,还设有各色小吃摊,举办有传统民俗技艺表演、肉粽制作教学及义卖、雄黄彩绘等活动,一派节日的喜悦气氛。

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