在连续8天满房的成都 探索疫后酒店的3大变化

北京2020年10月21日 /美通社/ -- 疫情后的住宿市场，拥有无限种可能，成都就是典型代表。2020年10月16日，迈点空间流量经济高峰论坛-合能·成都站在瑞吉酒店圆满闭幕，现场超300名酒店人出席，线上直播观看用户累计22万人次。

全国旅游景气指数NO.1、游客接待人数恢复九成、年轻人最关注的旅游城市，西南重镇用一个个数据来提振行业信心。同时，酒店成交量排名第二、亲子度假市场活跃、高端酒店连续8天满房，同样让全国各地酒店人纷至沓来。

成都酒店的“疫后”重生之路，总结起来无外乎三个字：变、变、变。“随着整体行业市场下沉及区域市场崛起，更多酒店品牌借助新业态、新模式、新技术，化‘变量’为‘增量’，为酒店行业全面复苏助力”。成都旅游住宿业协会会长安茂成坦言，2020年是酒店行业最具挑战性的一年，疫情加快了酒店更新迭代的速度。

看点一：市场下沉中的个性化与连锁化品牌之争

 “下沉”是中国经济近期的一个热词，各大酒店集团纷纷布局三四线城市，国际高端酒店品牌开始下沉至中档市场。在下沉过程中，各大品牌的争夺战不断升级。面对如此激烈的市场局面，个性化品牌如何发展？单体酒店连锁化如何前行？两者是否为“矛”与“盾”的对立关系？

清沐旅行集团总裁钟凯认为，个性化酒店更多的是差异化。品牌首先要有调性，然后产品线、服务线根据这个调性来做。“所有的个性化酒店都是可以连锁化的，一定是连锁化酒店在一定基础上的差异化、个性化”。

郦悦酒店管理有限公司董事总经理王远君则认为，个性化不等同于“主题”。个性化酒店出发点是从需求端出发，连锁酒店出发点是从供给端出发；连锁标准化酒店有SOP，个性化酒店却未必有。“不能混淆个性化品牌和连锁品牌之间的本质区别：个性化品牌一定是自然生长且只需要一个简单的生长规则，而连锁品牌一定是靠管理的”。

凤悦酒店及度假村投资发展副总裁袁仲志认为，个性化品牌应该分为两个部分，一个是产品的个性，另一个则是服务的个性。产品的个性同样存在成熟的管理体系，服务的个性则更多出现在民宿、精品酒店中，难以在全国区域内进行百分百复制。

喆啡酒店创始人&CEO许冠雄认为，品牌个性还要从人出发、从生活出发。在品牌打造上，不同的物业、不同的地段、不同的规划会给人不同的住宿体验。酒店作为最原始的商业模式之一，首先要基于人，人的基础需求从来没有变过。

四川大学旅游学院教授、成都旅游住宿业协会副会长李原总结了四点：一是下沉市场下，区域品牌也很重要；二是个性化品牌的建设要改变思维，从市场和消费者角度出发；三是个性化品牌可以连锁化，也应该连锁化；四是过去酒店强调材料、设施设备的档次，现在则应更关注产品和贴近消费体验的感受。

看点二：触底重生下的酒店品牌新玩法和机会点

“营销”始终是贯穿酒店生死的软肋所在，除了积极拥抱OTA，我们还应抓紧哪些机会？疫情当下，如何上演“弯道超车”的好戏；面对细分市场，又该如何满足新客群需求？

面对这些困惑，秋果酒店创始人刘伟表示，要对自己的产品和服务充满信心。“踏踏实实干活，看到行业的痛点，针对痛点一点一滴的找到解决方案，没有捷径可以走。”“只要酒店业还有一个牌子活着，那就是秋果，我就有这个信心。哪怕在重新长出小芽的时候，第一个也必须是秋果酒店。”

SFEEL设计师酒店创始人&总经理黄璜认为，在营销层面：一是要“本土化”，借助小红书、抖音等新媒体平台网红来进行视频、图片打卡宣传；二是要有“归属感”，通过与各大杂志和设计圈子的设计师交集，也能将一个小店的品牌影响力辐射到全国。“未来的品牌价值并不重要，重点是你这个东西有没有意义，是否让喜欢你的客人产生兴趣。”

除了营销，疫后复苏阶段，酒店又该如何抢占投资先机？四川禅驿酒店管理有限公司董事长、禅驿酒店品牌创始人胡树忠表示，从投资的角度来看，度假酒店充满机会。“目前国内旅游从此前的观光游到当下的休闲度假游，人们到一个地方不单单是观光打卡那么简单，度假、休闲、享受生活也会越来越普及”。

寒舍文旅集团副总裁、总经理董艳丰则认为，随着乡村的提升、改造，乡村文旅的产品会受到重视和普及，这也是为什么寒舍特别受欢迎的原因。“人们对度假的需求是有变化的，是有强烈的愿望和意识的。度假的产品会越来越受欢迎，而且向往乡村度假的生活”。

人们对美好生活的向往的重要组成部分，就是一家好的酒店。美利亚酒店集团北亚区发展部副总裁王颖提醒道：对于有投资新酒店产品的业主来讲，可偏向于商务加度假的酒店产品；而对于项目投资，则建议在大城市的城乡结合处，比如成都周边。

当然，决定一家酒店做得好与不好，关键在于人，不在于环境，至少不是一个短暂的就能把一个事的成败论的，“机会一直在，就看你找准了没”。

看点三：新技术、新产品、新体验三者赋能的住宿变局

除了每天做运营、做管理、做服务，行业的变化还需打开思想的边界，由更多的科技力量来推动。

针对酒店技术，丽呈酒店集团CTO陈力总结了三大痛点：一是多，工具多、技术多、类型多；二是难，设计难、普适性应用难；三是贵，技术研发及升级需要长期人力、时间及金钱投入。“随着科技的发展，酒店对于收益、成本、管理的技术性需求随之升级”。  

针对智能化，艾拉物联CEO刘渝揭秘了三股“力量”的推动，分别是房地产需要、智能音箱普及以及智慧酒店方案赋能。他认为，现在的智慧酒店应该做到拒绝分流、助力二次销售、降低人力成本以及提升用户体验等4个层面内容。

在产品端，悉点科技展示了“0秒入住、无感梯控、智能早餐、智慧消费、TOT智能硬件、安全管理、私域流量以及运维数字化”等8大功能于一身的刷脸时代，消费者凭一张脸就能“玩转”酒店。

在体验端，结合小米AIoT平台海量智能设备，未来居尝试为行业提供包括软硬件定制、智能设计、调试部署、运营管理等一站式的智能服务；量子星品则将IP作为核心竞争力，涵盖艺术、电竞、潮牌、音乐等不同矩阵，通过知识产权在酒店行业做IP价值转换和增值。

在消费端，欧佩股份国内事业部渠道总监张磊提出了舞台、产品和服务、情感和心理以及体验的记忆这四个点，来促成酒店用户体验的最高评价。“在酒店经营过程中，要挖掘客户真正的需求，并对这部分需求产品进行迭代。”

针对卫生安全，锦江·卓净·日精洗涤公司销售总监曾幼玲则提出了四点对策：一是提高酒店人员整体服务素质，定期培训，增强员工归宿感和认同感；二是要加强自身对客房品控的管理；三是完善内部管理机制体系；四是对低素质行为的顾客进行记录，增强顾客素质宣传。

在疫情复苏的当下，行业应该往哪走、还能走多远以及未来机会在哪里等困惑，都需要产业链的赋能与支撑。迈点首席运营官罗钦表示，“前瞻性的技术、革命性的产品、引领性的思维，将带给我们这个行业更多的可能性”。而这，也是全国酒店同仁集合成都参与“火花”碰撞的价值所在！