巴利亚多利德（Valladolid）是西班牙卡斯蒂利亚-莱昂自治区（Castile-Leon）的首府，处处是旖旎迷人的风景，口口是留香唇齿的佳肴。作为西班牙的美食国粹之光，餐前小吃
Tapas和开胃菜
Pinchos定不会辜负你挑剔的味蕾！
“Tapa”在西班牙语中是“盖子”的意思。最初期的Tapas只是酒馆提供给顾客盖住酒杯的一小片面包。而在巴利亚多利德，丰富多样的烹饪技术将传统和现代的口味、色彩和芳香巧妙结合，打造出了Tapas小巧精致的体型，香酥爽脆的口感。金黄金黄的面包片烤得恰到好处，再抹上一层酸酸甜甜的番茄酱，瞬间唤醒你的饥饿！
Pinchos可以说是Tapasd的进阶版，但分量比普通Tapas更小，通常是在一小片面包上放着各式各样的配菜，用一根牙签固定(pincho西语意思是竹签)。在两指便可掌握的面包上依据个人喜好刷些酱汁和橄榄油，再撒一丢丢的盐，配上自己喜欢的食材，鳕鱼，金枪鱼，鱿鱼，青椒等，简直不要太好吃啊！当然，餐前开胃，怎么能少得了巴利亚多利德自制的醇正葡萄酒，所谓没有酒，哪有勇气的人生啊！
巴利亚多利德的大教堂（Cathedral）和大学广场（University Square）通常聚集着众多学生及游客，这里遍布各具特色的酒馆和餐厅，您可以在这品尝各式各样的Tapas和美酒。当然，巴利亚多利德新鲜的羊奶和奶酪，美味的杏仁脆饼和精致的巧克力也时刻散发出诱人的香气引人驻足享用。
味道是无法用言语、图像勾勒的感觉，每个人都有自己关于美食的独家记忆。四处走走，你会热爱这个世界……
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