这几天是不是被鹿晗x关晓彤这对CP给虐了千万次?无论情感世界怎么变化,唯有“美食”对你不离不弃!无论你粉蓝方还是粉吕方,就请尽职尽责地当个“吃瓜”群众吧~
牙买加(Jamaica)是热带水果的天堂,不止有西瓜,还有木瓜、佛手瓜,以及大把大把鲜嫩多汁的水果。
不要只品尝那些常见的,比如椰子、香蕉、芒果、菠萝、菠萝蜜;尝试一下没有吃过甚至从未听过的金星果、刺果番荔枝、欧塔尼克柑、人心果、脚趾果……每一种都品尝一下,然后找出你的最爱吧~
牙买加水果入门
阿奇果(Ackee)
牙买加的“国果”,又称为“蔬菜大脑”。这种红色的球型水果是有毒性的,未成熟之前食用的话,会引起呕吐或癫痫,甚至有致命的危险。只有等到果皮变成亮红色,成熟并分裂,在黑色的核脱离果子后,人们才能享用这种美味又营养的食物。
阿奇果经过烹调之后,黄色的果肉吃起来像鸡蛋,习惯搭配咸鱼一起食用,便成就了牙买加的“国菜”阿奇果烩咸鱼。
番荔枝(Sweetsop)
也叫释迦果,一种心形、团块状的水果,果肉乳白色,口感绵密,蛋奶糕一般香甜,又带点微酸。番荔枝具有激活脑细胞的功效,纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,还是最佳的抗氧化水果。
刺果番荔枝(Soursop)
这种深绿色的果呈硕大的卵圆状,外皮多刺,很像番荔枝。气味芬芳诱人,白色的果肉松软多汁,口味略酸,综合了菠萝和草莓的味道。这种水果的种子不可食用,但含纤维果肉有药用价值,可促进消化健康。
番石榴(Guava)
这种小型的卵形或圆形水果,有麝香般的甜美香气。其果肉呈粉红色的粒状,小小的种子嵌在里面,排列得十分规律。番石榴果肉柔滑,味道甘甜多汁。它通常用在果汁和潘趣酒(Punch,一种果汁饮料)、糖浆、果酱、酸辣酱甚至冰激凌中。番石榴所含有的脂肪少、卡路里少,蛋白质和维他命C的含量却尤其高。
格尼帕果(Guinep)
也被称为“牙买加荔枝”。这种小小的绿色水果像极了青柠檬,可拨开表皮却发现大不一样,里面是黄色的果肉,多汁有弹性,酸酸甜甜的非常可口,味道吃起来介于无花果和草莓之间。要注意,中央有个大果核!
金星果(Star Apple)
表皮似深紫色的皮革,大小同网球差不多,果肉质地细滑,具胶黏性,由内而外颜色不同(白、粉、淡紫、紫)。中央闪亮亮的种子形成了星形。这种水果口味清淡,微微发甜,宜鲜食,可制成蜜饯,与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料,风味可大大得到改善。
面包果(Breadfruit)
这种果实富含淀粉,烤制过后味如面包和马铃薯,所以便取名“面包果”。面包果松软可口,酸中有甜,营养价值丰富,富含蛋白质,是许多热带地区的主食。
人心果(Naseberry)
这种棕黄色水果因为长得很像人的心脏,因此得名。它吃起来有点像桃子,香甜可口,硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。
丑橘(Ugli Fruit)
这种水果的名字起得很贴切。在藤蔓上看起来很丑——表皮长满了疣,绿色和橙色斑驳,像是畸形的葡萄柚。这种水果由橘子、橙子、柚子杂交培育而成,成熟的丑橘果皮呈橙色,有碰柑香味,味道更近于橘子而不是柚子,不愧为三者的结合体。丑橘的果肉金黄柔软,囊壁极薄而软,果汁满溢,口感脆甜,风味极好,且富含维生素C及人体所需的微量元素,具有着高营养值、高药用价值。
欧塔尼克柑(Ortanique)
欧塔尼克柑是柑和橘的杂交种,也称“橘橙”。果皮橙黄色,汁少。
“所有水果都熟了。”这是牙买加人表达“一切都好”的一种说法。是的,金秋10月,一切安好~