爱酒之人一定对酒文化了解颇深,但是,你知道世界上人均拥有葡萄庄园最多的是哪个国家吗?不要猜法国西班牙,其实答案是
斯洛文尼亚!在斯洛文尼亚,每70个住户,就有一家是酿酒的。整个国度里,有216平方公里的土地都是葡萄庄园。这里生产出的葡萄酒,让最苛刻的葡萄酒鉴赏家都赞赏不已!
近日,巴达(Brda)葡萄酒产区——2015年欧洲优秀旅游目的地美食奖得主,以美丽的风光和品质上乘的葡萄酒征服了CNN记者,被其列入世界11大优质葡萄酒产区。
方圆72平方公里的戈里齐亚•巴达葡萄种植区位于斯洛文尼亚最西部,被称作是“迷你版托斯卡纳”。在巴达人的生活中,葡萄酒占据着很特别的地位。
在这片生机勃勃的地区,放眼望去一篇翠绿。不管是无边无际的碧绿葡萄园、果园还是成片的橄榄树森林,所见之处无不是曼妙的风景。巴达地区的葡萄种植历史可追溯到罗马时期,但是直到最近20年,这个葡萄酒产区才因为年轻人的大力宣传而逐渐被世人所知,成为全球隐秘的珍宝。
巴达产区以种植国际主流品种梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon blanc)、灰皮诺(Pinot gris)、黑皮诺(Pinot noir)以及本地的丽宝拉(Rebula)、莱弗斯科(Refosco)和弗留利(Friulano)为主。其中,这里最出名的葡萄酒是丽宝拉白葡萄酒和梅洛-赤霞珠混酿的红葡萄酒。如果你在巴达能对当地酒农说出Rebula这个名字来,他们会非常高兴。
巴达葡萄酒产区的26个酒庄分布在不同的村庄里,从卢布尔雅那驱车一个小时即可到达。这里大部分都是家庭经营的小型葡萄园,几乎每个葡萄园都会提供品酒、旅游、餐饮、住宿、葡萄酒购买等一系列的服务。
体验巴达生活的最佳方式当然就是坐在能够俯瞰整个葡萄园的露台上,不紧不慢地享受一顿丰盛晚餐。对于城市里忙碌的上班族来说,这绝对算得上是最古朴的乐趣,最极致的享受了吧。
你以为这就是巴达葡萄酒产区带给你的所有?当然没这么简单!巴达还盛产一种香甜诱人的美容水果——樱桃!每年6月初举办的巴达樱桃节都会吸引数万名游客的到来。届时,樱桃的香味、葡萄园的翠绿和欢乐的氛围弥漫在巴达地区,光想想就是一幅醉人的画面。
樱桃节上除了有当地人一直热切期盼的樱桃皇后选美比赛,还会举办各种丰富且独具特色的活动:游客可以观看樱桃自行车马拉松比赛;加入樱桃树徒步旅行,沿途不仅可以领略巴达迷人的乡村风光,还可以在一些葡萄酒窖的接待日品尝香醇的葡萄美酒;参加巴达传统婚礼,了解当地文化;观看传统的花车游行。
斯洛文尼亚有21500公顷的葡萄种植区,酿酒厂超过28000家,每年的葡萄酒产量约1亿升(法国平均年产量约45亿升),其中红葡萄酒占27%,白葡萄酒占63%,起泡酒及玫瑰酒占10%。
斯洛文尼亚的葡萄园多为梯田式,故多为人工采摘。所以其葡萄酒价格一直较高,颇具贵族姿态。斯洛文尼亚就如深巷里飘出的酒香,低调,香浓又耐人寻味。