世界新十大美食美酒旅游目的地（下）

　　在日益追求生活品质的今天，葡萄酒成为了人们小资情调的一种体现。每天适当饮些葡萄酒，虽身体非常有益。而游览葡萄酒产地、参观葡萄酒庄、探秘葡萄酒制作过程、品尝新鲜葡萄酒也逐步成为一种旅游风尚。日前，某网站评出世界十大美食美酒旅游目的地，其中就包括了大量葡萄酒产地。

　　智利

　　尽管智利的酿酒历史悠久，但今天它才获得了应有的认可。智利部分像美国加州、有点像法国的气候和更高效酿酒技术的运用帮助当地的酿酒业在近年来“大爆发”。得益于其酿酒业的长足发展，智利现在是全球第五大葡萄酒出口国和第九大葡萄酒生产国。智利也是少有的对葡萄根瘤蚜病免疫的地方之一，这意味着酒商们可以种植纯粹的、未经嫁接的葡萄藤。

　　澳门

　　澳门烹饪是欧洲饮食和传统的东方烹调技术联姻的结晶。在澳门可以找到各种各样的烹饪风格，有中国、葡萄牙、马来西亚、日本，当然还有欧洲的。这些千变万化的美食会让哪怕是最为挑剔的舌头发出赞叹。以赌场知名的澳门，已经开始让那些喜欢亚洲饮食的人们在“A Lorcha”、“The 8”和“Naam”这样的餐厅里也能花钱玩上一圈。

　　南非

　　得益于种族隔离政策结束后南非封港令的解除，当地的葡萄酒业经历了复苏。葡萄酒生产商调整他们的葡萄种植和酿酒技术，并对“南非葡萄酒酒商联合会”的权力进行改组，以生产品质更好的葡萄酒。

　　瑞典

　　瑞典最为人称道的是他们可以用无数种方法来做鱼。今天，瑞典初露头角的饮食业正在获得人们的认可。首都斯德哥尔摩是瑞典的烹饪中心，它令人难忘的饮食文化正快速成为来到斯堪地纳维亚半岛游客们的最爱之一。瑞典各处菜单上的不同食物种类繁多，包括驯鹿肉、麋鹿肉和普通鹿肉在内，以及波罗的海海岸和Bothain湾出产丰富的海鲜。对游客来说，瑞典出名的还有Smrgsbord，它是一种自助餐，其中有冷热肉、Gravad lax，还有用糖盐和时萝烹制的鲑鱼。

　　乌克兰

　　虽然乌克兰的酿酒业可以追溯到公元四世纪，但它直到近几年才崛起成为世界顶级酿酒国之一。在俄国大革命期间，前苏联政府为了控制酒精消费破坏了乌克兰的大批葡萄园。万幸的是，在前苏联解体之后，乌克兰再次开始酿造一些优质葡萄酒。他们出产的葡萄酒种类多样，白葡萄酒有Aligot，红酒有赤霞珠和美乐等。