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团队用餐请使用公筷

2005-03-24 　部分图片来自网络，如涉及版权问题，请联系我们，我们将在1日内删除。

关键字：旅游

　　团队用餐一直是黄金周旅游的一大难点。一方面，因为游客增多，用餐时间集中，市场供求矛盾比较突出；另一方面，来自四面八方的游客聚集在一起，彼此的健康情况不太了解，容易引起交叉感染。

　　多年来，旅行社安排的团队用餐方式，大部分是“八菜一汤”或“十菜一汤”的桌餐。每逢黄金周，旅游区内的饭店餐厅应接不暇。一批游客刚走，餐厅服务员忙着整理餐桌，清洗碗筷，招呼下一批游客。这一桌还是杯盘狼藉，那一桌已急着要上菜。面对此情此景，一些讲究卫生的游客，只得掏出可消毒的餐巾纸，把分给自己的碗筷擦了又擦。

　　但这并不能阻止交叉感染，更加科学的方法是使用公筷。据了解，目前在出境旅游中，旅行社安排的用餐场所，基本上都使用了公筷。但在国内旅游中，一些饭店餐厅卫生意识薄弱，能主动提供公筷的团队用餐场所还为数不多。因此，为确保旅游活动顺利进行，导游人员应当督促饭店餐厅提供公筷。而游客也要加强卫生意识，在用餐时尽可能使用公筷。

文汇报