当春风轻拂亚得里亚海岸，
斯洛文尼亚西部的葡萄园渐渐苏醒。
在这个属于阳光、葡萄藤与慢生活的季节，如果你来到斯洛文尼亚沿海葡萄酒产区（Primorska），很有可能会在乡间小路、农庄门口看到一束垂挂的常春藤枝。
图源：JRP Studio - Jasmina Putnik Photography
别急着好奇它的含义——那正是当地人邀请你走进一场传统美酒与家常风味盛宴的信号。顺着指引，你就能找到斯洛文尼亚最具特色的乡村品酒活动——Osmice，每一位路过的旅人都会受到热情欢迎噢！
一束常春藤枝，通往一间乡村临时酒馆
Osmice是斯洛文尼亚西部独具特色的传统美酒美食活动，拥有超过两百年的历史。
18世纪，在奥地利女皇玛丽娅•特蕾莎（Maria Theresa）和奥地利大公约瑟夫二世（Joseph II）统治期间，当地农民和酿酒师被允许每年有8天时间，在自家院落开设“临时酒馆”，将上一年多余的葡萄酒出售。
为了让过路人知道临时酒馆正在营业，主人会在门口挂上一束常春藤枝作为标志。久而久之，这些活动就被称作了Osmice（斯洛文尼亚语“8”，意为出售葡萄酒的8天时间），而常春藤枝也成为了寻找Osmice的独特指引，并一直沿用至今。
当农庄“开门迎客”的日子到来，院子或酒窖便会变成温馨的临时酒馆。客人可以在这里品尝农家自酿葡萄酒，以及火腿、奶酪、面包等传统乡村美食。到了夜晚，整个活动会在音乐与欢庆氛围中，变成一场轻松而热闹的乡村聚会。
如今的Osmice通常会开放大约一周至十天的时间，有些农庄一年还会举办两次活动。循着常春藤的指引走进这些农庄，你不仅能品尝到地道的斯洛文尼亚葡萄酒与乡村美食，也能感受到斯洛文尼亚人热情而质朴的生活方式。
维帕瓦山谷间的 Osmice
孕育着斯洛文尼亚数量最多的本土葡萄品种，维帕瓦山谷（Vipava Valley）不仅风景宜人，更以独特的葡萄酒文化闻名，是真正意义上的“小众酒乡”。
每到春秋两季，当农庄门口挂起常春藤时，一场场温馨热闹的osmice便在山谷间悄然开启。“临时酒馆”里奉上的不仅有纯正的农家自酿葡萄酒，还有最地道的乡村风味——维帕瓦风干火腿（Vipavski pršut）、各式传统肉制品，以及当地经典的jota汤（用酸菜、萝卜和土豆慢炖而成）。
Osmica Vrban
Osmice时间：2026年3月20日至29日
位于Šempas，Vrban农庄自1998年开始运营，供应自产优质陈酿葡萄酒，以及多种自制酒水和无酒精饮品。餐桌上常见的是当地传统炖菜、烩菜及美味甜点，风味朴实却十分温馨。
地址：Šmihel 28/a, 5261 Šempas
Email：david.vrban3@gmail.com
Osmica Ferjančič
Osmice时间：2026年4月10日至19日
Ferjančič农庄每年举办两次Osmice活动，供应自家产出的各类美味：果汁与葡萄酒、风干肉制品、炖菜、香肠、烤肉以及土豆料理等。并且这里还提供住宿服务，是深入体验维帕瓦山谷乡村生活的理想落脚点。
地址：Gradišče pri Vipavi 11a, 5271 Vipava
Email：osmica.ferjancic@gmail.com
官网：www.kmetija-ferjancic.si
Osmica AVIN
Osmice时间：2026年4月24日至5月3日
AVIN农庄举办Osmice活动的传统已经延续了许多年。每年两次对外开放的日子里，宾客可以到这里暂时放慢脚步，在农家美食与地道葡萄酒之间，享受轻松惬意的时光。其特色酒款包括泽莲葡萄酒（Zelen）、潘乐拉白葡萄酒（Pinela）和皮科里特白葡萄酒（Picolit）。
地址：Gradišče pri Vipavi 39, 5271 Vipava
Email：jozko.andlovic@gmail.com
官网：www.avin.si
Osmica Pr’Lahu
Osmice时间：2026年5月8日至17日
Pr’ Lahu农庄由Mladovan家族经营，历史可以追溯至19世纪下半叶。1955年，家族开始尝试葡萄种植，并逐渐扩大规模，从最初的自给自足发展到向市场提供产品。走进现如今的 Osmica Pr’ Lahu，宾客可以在斯洛文尼亚传统农庄氛围中品尝地道的乡村美食与原汁原味的自酿葡萄酒。
地址：Ozeljan 6, 5261 Šempas
Email：jaka.mladovan@gmail.com
查看维帕瓦山谷的更多Osmice活动农庄：www.vipavskadolina.si/en/okusaj/kulinarika/osmice
喀斯特地区的 Osmice
离开山谷葡萄园，向南来到广阔的喀斯特地区（Karst Region），Osmice活动又呈现出另一种风味。在这里，酒馆主人很可能会先为你斟上一杯深红色的特朗葡萄酒（Teran）。这种酒带有鲜明的矿物风味，与当地著名的喀斯特风干火腿（pršut）、喀斯特培根以及各种传统肉制品堪称绝配。
不仅如此，喀斯特地区的餐馆与客栈多年来也因其精湛厨艺和温馨氛围备受赞誉。当地特色美食与自酿葡萄酒的组合，让最挑剔的食客也会为之倾倒。
Osmica Pri Krčarju
Osmice时间：2026年3月6日至15日
农庄每年开放两次Osmice活动，以丰盛的喀斯特传统美食闻名。主人最自豪的是自家制作的风干肉制品，以及与之搭配的农家葡萄酒。用餐通常从柴火炉烤出的脆皮面包开始，配以新鲜奶酪和风干肉；随后是烤排骨、土豆、猪里脊和香肠等家常菜肴，最后以按照传统食谱制作的štruklji甜点收尾。更妙的是，农庄坐拥绝佳视野：一侧可眺望的里雅斯特湾，另一侧的阿尔卑斯山脉巍然耸立。
地址：Sela na Krasu 3, 5296 Kostanjevica na Krasu
官网：www.prikrcarju-osmica.si
Kosmina Farm
Osmice时间：2026年4月10日至19日；2026年10月9日至18日
在栗树环绕的美丽庭院中，Kosmina农场传承着本地区最古老的Osmice传统。其餐厅设在经过修复的古老石屋中，氛围古朴而温馨。除了风干肉制品外，这里还供应包括玛尔维萨白葡萄酒（Malvazija）、维多斯卡白葡萄酒（Vitovska Grganja）、特朗红葡萄酒（Teran）等多个品种的自酿美酒。
地址：Brje pri Komnu 15, 6223 Komen
Email：kmetija.kosmina@gmail.com
Abram – Žerjal Tourist Farm
Osmice时间：每年5月
位于喀斯特地区的中心地带，Abram–Žerjal旅游农庄环境宁静，是探索高原风光的理想起点。每年五月，这里都会举办传统Osmice活动，餐桌上摆满喀斯特地区特色美食美酒，让宾客在轻松的乡村氛围中体验地道的地方风味。
地址：Sveto 69, 6223 Komen
Email：info@tk-abram.si
官网：www.kmetija-abram-zerjal.si
Lovrečič Wine and Osmica
Osmice时间：每年6月
位于Šalež，Lovrečič Osmica以浓厚的家庭氛围著称。丰盛的当地小吃、品质出色的葡萄酒以及热情的主人，让这里成为体验喀斯特地区传统Osmice活动的理想去处。
地址：Sales 43/A, 34010 Sgonico (TS)
Email：info@lovrencic.it
官网：www.lovrencic.it
查看喀斯特地区的更多Osmice活动农庄：www.visitkras.info/en/plan-your-stay/restaurants-inns/osmica-events
伊斯特拉地区的 Osmice
沿着斯洛文尼亚西南海岸出发，进入阳光明媚的伊斯特拉地区（Slovenian Istria），Osmice带着浓郁的地中海风情。每年11月至次年6月间，这里沿途都会有常春藤枝做指引，带领你走进盛产斯洛文尼亚本土葡萄酒的乡间农庄。
伊斯特拉半岛的内陆地区是雷弗斯科红葡萄酒（Refošk）的领地，但是你也可以在这里品尝到其他的葡萄酒品种，比如玛尔维萨白葡萄酒（Malvazija）、黄麝香葡萄酒（Yellow Muscat）等。Osmice活动上除了美酒之外，还供应自制风干火腿、现烤面包、卷心菜烩猪里脊、bobiči蔬菜浓汤、意式土豆丸子、时令蔬菜以及手工甜点。
Osmica Jakomin
Osmice时间：五一假期及圣马丁节
自2002年起，Jakomin农庄便沿袭奥地利女皇玛丽娅•特蕾莎（Maria Theresa）时代的传统，每年春秋两次开放Osmice活动。到访的宾客可以品尝农庄自酿葡萄酒、风干肉制品、蔬菜炖猪肉、泡制卷心菜与萝卜，以及传统甜点štruklji。
地址：Kubed 57 a, 6272 Gračišće
官网：kmetijajakomin.si/osmica
Osmica Krmac
坐落在Šavrin hills，Krmac农庄依山傍海，被葡萄园、橄榄林和樱桃树环绕。自上世纪80年代Osmice传统恢复以来，农庄便会在固定时间向公众开放，让宾客品尝正宗自酿玛尔维萨白葡萄酒（Malvasia）、雷弗斯科红葡萄酒（Refošk）以及家常菜肴。
地址：Arjol 3, Bertoki, Koper, Slovenia, 6000
Email：kmetija.krmac@gmail.com
查看斯洛文尼亚伊斯特拉地区的更多Osmice活动农庄： www.portoroz.si/en/november-tudi-letos-predvsem-v-znamenju-vina
春秋两季，当你在斯洛文尼亚旅行时，不妨循着常春藤枝的指引，去品尝农家自酿的葡萄酒与地道美食，体会斯洛文尼亚人的热情好客，感受质朴的乡村氛围，以及流淌在这片土地上的百年传统。
部分图源：各农庄
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