当年火爆全国的“舌尖上的中国”真的是让人垂涎欲滴啊，恨不得钻进电视里把所有的美食都收入胃里。告诉小编，应该不止小编一人有这种想法吧。
小编带你到异国他乡的西班牙巴利亚多利德来场“舌尖上的旅行”吧。
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| 巴利亚多利德（Valladolid）夜景，图源：ins@valladolidhoy |
开胃菜Pinchos和餐前小吃Tapas是巴利亚多利德的标志，当地人非常喜欢吃，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。
Tapas指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，种类繁多，包括肉类、海鲜和素菜，不过都是咸的，其中又分凉食和热食。凉食部分，主要是面包夹，各种馅料配上橄榄油，洒些洋葱末、蛋黄层当加料，十分美味。
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| 图源：ins@Mariana/Keto Journey | 图源：ins@Rachel |
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| 图源：ins@Dansep84 | 图源：ins@fine dining catering |
而Pinchos其实就是用竹签串起来的 Tapas，分量比普通Tapas更小。通常是在一小片面包上放着各式各样的配菜，用一根牙签固定。结账时，服务员会按照盘子里牙签的数量算钱。
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| 图源：ins@Christine Jacob @c_jcub | 图源：ins@Marianne Seip |
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| 图源：ins@travel.drink.eat.repeat |
巴利亚多利德每年6月还会举办省级Pinchos比赛（Provincial Pinchos Contest），如果你想品尝在比赛中荣获Pinchos金奖的（Gold Pincho Award）一些特色菜，那就必须要移步到马约尔广场（The Plaza Mayor），广场的周围区域都拥有一个共同的名字——"葡萄酒区"。在这，你可以找到不计其数的酒吧和餐厅，每一间酒吧或餐厅都有着各自专属的特色烹饪法，为顾客提供独特的开胃"pincho"或餐前小吃"tapa"。
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| 马约尔广场(The Plaza Mayor ) |
巴利亚多利德拥有5款配以原产地保护标签的优质葡萄酒，卢埃达（Rueda）的白葡萄酒、希加雷斯（Cigales）的桃红葡萄酒以及杜埃罗河岸（Ribera del Duero）、德雷昂产区（Tierras de León）和托罗产区（Toro）的红葡萄酒使得巴利亚多利德成为真正的葡萄酒天堂。
在这众多的酒吧和餐厅中，你可以一边品尝巴利亚多利德原产的葡萄酒，一边享用不同口味的Pinchos和tapas。
酒足饭饱之后，你就想“葛优躺”了吗？不可能的，不存在的。
西班牙巴利亚多利德，每一座建筑都诉说着它当年的历史故事，不去走走怎么能算是来过呢？
大教堂（Cathedral）
大教堂是巴利亚多利德的标志之一，由迭戈-德-巴卫（Diego de Praves）按照胡安-德-埃雷拉（Juan de Herrera）最初所设计的草图进行建造，主祭坛装饰则是由胡安-德-朱尼（Juan de Juni，1562）创作。到教堂去走走总是好的，它的神圣庄严，恢弘与安静让人的敬畏之心油然而生，仿佛自己的心灵都能得到净化。
老斗牛场广场（Old Bullring Square）
斗牛是西班牙历史悠久的节日，起源于西班牙古代宗教活动（杀牛供神祭品）后来演变为赛牛表演，每年3月~11月是西班牙斗牛节。
在巴利亚多利德，你可以去老斗牛场广场，位于法比奥-奈利广场（Fabio Nelli Square）附近，老斗牛场广场的土地上曾矗立着Salinas伯爵的官邸。现在，这里成为了一处漂亮隐秘的小众景点，有着华丽的外墙、优雅的小阳台和茂盛的植物。虽然看不到赛事，但是还有不少人前往打卡哦。
巴利亚多利德市拥有众多各种各样的博物馆，馆内藏品都陈列在巨大艺术价值的宏伟的建筑里，或陈列在令人回味的氛围之中，比如：让人回忆起和重塑名人所生活的年代氛围的故居博物馆。
哥伦布故居博物馆（House Museum of Columbus）
哥伦布故居博物馆坐落于一座古老的建筑物内，其拥有现代化的建筑结构。该博物馆聚焦于海军上将哥伦布的生活场景，向世人展示其多面的个人形象：男人、水手、探险家、外交官、谈判家、商人等等，籍此发展一种文化传播的新途径。同时，哥伦布故居博物馆亦讲述了哥伦布的生活以及能够进行航海旅程的历史背景。
塞万提斯故居博物馆（The House of Cervantes and Museum）
塞万提斯故居博物馆位于米格尔伊斯卡街道（Calle Miguel Iscar）和雷科萊托斯大道（Paseo de Recoletos）的拐角处，其内部构造已根据17世纪的西班牙贵族风格重新改造，还搭配了简单的装饰点缀。塞万提斯逗留巴利亚多利德期间，这位杰出的作家在此创作出一些极为著名的作品，例如以附近复兴医院（Hospital of the Resurrection）作为故事背景的《双狗对话录》（Dialogue between Scipio and Berganza）、《玻璃硕士》（The Lawyer of Glass）、《鼎鼎大名的洗盘子姑娘》（The Illustrious Scullery-Maid）等，一些作者甚至认为他写就的《唐·吉诃德》（Don Quixote）第二部分可能就创作于此。
一座有美食、美酒和故事的历史古城，不论是谁都不舍得错过它。
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