伯利兹美食攻略

　　伯利兹拥有各式各样的美食，既有传统的私家菜肴，也有鲜美的海鲜，能够满足所有游客的味觉享受。

传统美食
　　伯利兹最经典的传统美食是红豆饭。红豆和米饭用椰奶分开烹制。正宗的伯利兹正餐都会包括红豆饭，并配上炖鸡或油炸鸡肉、牛排和鱼。

　　炖鸡是伯利兹最传统的美食之一，是游客不可错过的美食。炖鸡的制作过程是先用一种名为“recado”的工具将鸡肉摩擦成棕褐色，撒上盐、辣椒和大蒜，然后加入水、醋、切碎的洋葱和甜辣椒。这种烹调方法能将鸡肉的美味发挥到极致。传统的炖鸡一般都会配有红豆饭、土豆沙拉和油炸菜用香蕉。

文化美食
　　伯利兹的特色加利弗那美食包括“serre la sus”。这是一道美味的汤菜，主料是用椰奶炖熟的鱼肉，并加入洋葱和香料，与各类豆、煮熟的菜用香蕉和木薯面包一起食用。部分伯利兹美食也融入了麦土蒂索（Mestizo）、西班牙和玛雅文化元素，如与玉米饼一起食用的油炸调味鸡（Chicken Escabeche）。这道美食用鸡肉炖煮而成，并加入醋、辣椒和其他香料。