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多哥·玉米是幸福和财富

2010-10-20
导读:玉米原产南美,但特别适宜多哥的气候和水土,因此很快成了多哥人最喜爱的食品,在多哥北部阿塔克拉山区的坦姆博尔马族人心目中,它更是幸福和财富的象征。

  玉米原产南美,但特别适宜多哥的气候和水土,因此很快成了多哥人最喜爱的食品,在多哥北部阿塔克拉山区的坦姆博尔马族人心目中,它更是幸福和财富的象征。

  
在5年一度的村长、乡长、县长等地方选举中,候选人常常要被选民们问及“你有几亩玉米”,而各家储藏室里成篓的干玉米棒,也成为主人向访客炫耀财富的最好证明。

  
对于少男少女们来说,玉米还关系到他们的终身幸福。坦姆博尔马族盛行娃娃亲,不过这里的风俗比较开明,通常未婚的少男少女都是自由择偶,如果不合意,只要告诉家长,一般也可以作罢。但有一点却丝毫马虎不得,就是自定情之日起,直到正式举办婚礼前,求婚的男性少年每年都必须到女方的玉米地“义务劳动”一段时间,少则7天,多则15天,这段时间连饮食都要自理。得到女方“可以求婚”暗示的男方家庭,必须在期限内备齐21篓最好的玉米,由家长亲自送到女方家中,这时女方家长和族中长老会表示“可以喝玉米酒了”,这就意味着婚事得到首肯,可以为婚礼进行准备了。

  
在婚礼上必不可少的礼节,就是新娘要向每个客人逐一敬玉米酒。这种玉米酒是用纯玉米酿制的,酸甜可口,消暑开胃,是生活在炎热地带的坦姆博尔马族人最喜欢的饮料。由于酿造玉米酒要耗费大量玉米,因此一般家庭只能在婚礼等庆典场合才舍得开怀畅饮。

  
玉米在整个多哥境内都是举足轻重的粮食来源,在多哥人的生活中扮演着极其重要的角色,因此它一度被请进了多哥国徽。

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