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牙买加独有的两种美食
2009-06-17
导读:牙买加独有的两种美食

      patties是牙买加的麦当劳,或者说是土耳其的烤肉。在金斯敦的大街上,它和必胜客的招牌并肩而立。


外形像韭菜盒子的patties

      最受欢迎的快餐店叫juice patties。patties的外形像韭菜盒子,因为是玉米面的,炸成金黄色,老远就闻着有股炸薯片的香,内里是热热的馅,微辣,分牛肉的、咖喱鸡的、猪肉的、素食的等多种,大约1美元1个。juice patties的老板据说是华人后裔。如果来牙买加没吃上patties,那这次旅行一定不能被称为“原真”和“体验当地特色”。


牙买加特色“炒鸡蛋”

      另一种特色吃食是“牙买加炒鸡蛋”。这个要在餐厅或酒店里吃。在西方酒店的早餐中,最受欢迎的是炒鸡蛋——即便是用黄油和起司炒的。我们最常遇到的是加了蘑菇、西红柿粒等一起炒,往往自助早餐中要排队等的就是这类东西。在牙买加的菜单里,“牙买加炒鸡蛋”是菜和小海鲜(小鱼小蟹)一起炒的,别有风味。后来我在蒙特哥湾半月酒店吃早餐的时候点了“牙买加炒鸡蛋”,和之前看到别人吃的不太一样,是用牙买加特产水果“阿基果”和海鱼一起炒的,微辣,很适合中国人的口味,但一大盘吃下去会比较腻。图片中大块黄色的东西就是阿基果。

 

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