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味道怪怪的贝宁木薯饼

2009-05-12  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:味道怪怪的贝宁木薯饼

      贝宁的木薯有点像中国的芋头,只是个头特大。

     
倪女士说,来了一趟贝宁,总得吃点当地的特色食物,于是带领我们走进了一家简陋的非洲餐厅。看着那些黑人朋友用手撮着木薯饼,再沾点红色的沙拉,旁若无人地大嚼大咽,我有一种如临大敌的感觉。
不久,我们的木薯饼端上来了,附着一盘腥红的沙拉。倪女士告诉我们,沙拉里的那几块东西是奶酪、鸡肉、羊肉,挺卫生的,放心吃。木薯饼是奶白色的,看起来挺可口。我夹了一块送到嘴里,感觉有点甜,有点沙,沾点沙拉后,有点辣,有点咸。我不想骗大家,那种味道怪怪的,不太适合我。

     
我倒对木薯饼的制作产生了兴趣,趁去洗手间的机会,我目睹了它的制作过程。木薯去皮弄干净后,煮熟,放入一个石头做的大缸中,用几根大木棍猛捣,边捣边加入少量的水。“咚咚”的声音十分响亮,不知道的人会被吓了一跳。其时,我看见几个妇女正在汗流浃背地捣木薯,那绝对是一种粗重的体力活。捣好的木薯,做成饼状再拿去蒸,然后就拿出来了。

     
木薯饼是非洲人民最爱吃的食物之一,坐在我对面的POLICE OFFICER,几口就把一盘木薯饼给干掉了。因为我吃得不多,他就问我:“饱了吗?”我忙说:“饱了。”其实,再给半小时,我还是吃不完它。

     
木薯饼是让我难忘的,虽然它不太适合我,但毕竟给了我一种少有的味道。有时候,生活的味道是不可以任意挑拣的,多一种味道,多一种感受,不是也很有意思么?何乐而不为呢?

摘自:非洲旅游网
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