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赫尔辛基当地美食介绍

2009-05-07  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:赫尔辛基当地美食介绍

      芬兰烹饪的秘诀在于传统与自然风味的结合,芬兰的菜式很丰富,除传统食品外,还有受瑞典、俄国影响而充满异国风味的菜式。乡土菜有Kalakukko,是以鱼肉、猪肉为馅饼烤出来的黑麦派;Karjalan Piirakka以黑麦皮包米制布丁或马铃薯;驯鹿料理等。另外一提的是,芬兰非常注重餐前的开胃菜,几乎只凭这些菜就能填饱肚子!

特产美食

     
芬兰全境有6万多个湖泊,走到那都能吃到新鲜鱼类。6月吃烤Siika、熏鲑鱼、草莓当点心。在北极内吃得到草莓,有点像作梦一样。7月食炸、烤、熏Silakka?类似小鲭鱼?,沾醋吃,美味极了。从7月21日起,小龙虾就成为芬兰人最垂涎的美食。对芬兰人来说,小龙虾这道佳肴就只有从七月底到八月初这段短短的时间才享受得到。9月的Rapu?蟹类?肉质细嫩甘甜,可口极了,但非常昂贵。豌豆汤(hernekeitto)是冬天少不了的热汤,以豆子、鲑鱼、牛肉及蔬菜作成的浓汤相当好吃。

     
另外芬兰也是奶酪之国。其中的Emmental奶酪风行国外多年。而用野梅子酿成的利口酒,以及香味浓烈的芬兰伏特加都非常有名,喝的时候搭配鱼卵三明治或小龙虾,享受传统三温暖的同时,千万不可忘了一边享用烤香肠,一边大口的喝芬兰冰啤酒Lapin!芬兰拥有北欧最古老的酿酒场,而且芬兰的啤酒得过不少国际性大奖。圣诞节也不能不喝glogi酒,它是一种参入杏仁与葡萄干的既香且辣的酒,通常和姜饼与piparkakut一起享用。

Fazer

     
创立于1891年,是瑞士人在芬兰创业经营的,以巧克力闻名。除了巧克力之外,市中心的几家点心店也提供特制的糕点,口味出众,咖啡香醇,为美食家必去之处,热可可及karjalanpiirakka的传统馅饼,面皮用全麦做的,内馅包着像米煮熟后混着碎蛋及奶油,口感非常好。巧克力请认明蓝色包装,因为这才是经典原味。

京城酒家中国菜馆

     
这是是当地颇受好评的中国餐馆。位于离National Museum旁不远的Hesperiankatu街上。

Ravintola Sipuli 俄式餐厅

    
供应道地的俄罗斯风味餐点!来到芬兰不妨尝尝俄式餐点,听说最好吃的俄罗斯菜是在芬兰呢!

     交通:位于屋斯本斯基寺院旁

摘自:玩家旅游网
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