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希腊美食:让嘴巴也去旅行

2007-12-26  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:希腊美食:让嘴巴也去旅行

  希腊菜属于地中海料理,同意大利、西班牙、北非等国家的饭菜相似,主菜多是煮或者烤的鸡肉、羊肉、牛肉,也有烤虾、烤鱼等海鲜。把各种肉类加工成丸子也是希腊菜的一大特色。在希腊神话中,有很多关于克里特的故事,宇宙最高主宰宙斯就诞生在这里。希腊街头上最普遍看到的美食就是希腊烤肉。克里特黑椒羊腿扒选上好的中骨羊腿扒,撒上黑胡椒酱,老远就听见烤肉的吱吱声,粗看有点像铁板牛肉的样子,量很足。

  提起特洛伊,就会想起3000年前那一场因美女海伦而引发的战争,而特洛伊墨鱼球让人不禁联想到藏着希腊士兵的特洛伊木马。鲜美的虾酱和鱼酱包裹在墨鱼仔里,再拌以风味千岛酱,柔嫩鲜香。

  值得一提的是希腊咖啡占卜,希腊人嗜好喝咖啡,这种咖啡未经过滤,喝完咖啡后杯子里会留下厚厚的一层咖啡渣,把杯子倒扣放在咖啡盘中,希腊人会根据咖啡渣流下来的形状占卜你的未来。不过,鉴于大家的口味,必胜客推出的爱琴海泡沫咖啡则是无渣的,口感香浓细腻。

  即无边比萨,粒粒饱满咸口的肉丸,希腊风味的茄子佐以欧洲传统的香料罗勒叶,还有意大利香肠、青、红椒等点缀其间,色彩鲜艳,洋溢地中海风情。

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Tags:希腊 美食
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