澳门美食节美食商号聚首拓餐饮潮流

　　据澳门日报报道，为期十七日的“第六届澳门美食节”上星期五开幕。主办单位表示，本届美食节为响应澳门旅游局推广世遗年，特别增设“澳博冰雪世遗冰灯展”，务求为居民、游客提供一个可品尝各地美食、娱乐消闲集一身的开心园地。

　　今届美食节主题为“濠江美食在世遗”，经大会筛选，共有八十八家美食机构参加本届美食节，包括七十家本地及十八家内地、香港美食商号，阵容鼎盛。参加的外地代表团来自北京、上海、新疆、云南、四川、内蒙古、浙江、福建、广西、广东、海南及香港等地。

　　大会总监李汝荣致词时表示，汲取了历届澳门美食节的经验，今年美食节宗旨是创造平台，为本地、内地、东南亚国家地区餐饮业者聚首一堂，弘扬中国烹饪饮食文化提供条件；藉此拓展异彩纷呈的世界餐饮潮流，让从业员有一个表演、学习和提高的机会。

　　美食节统筹委员会主席陈泽武表示，澳门经济发展迅速，旅客增多，美食节去年营业额达一千万元，而今年美食节新增了冰灯展，陈泽武认为可藉此推动美食旅游，料可在去年的基础上增加一成人流。