博卡拉饮食概况

　　博卡拉有数十家提供西式、尼泊尔和印度菜肴的餐馆和咖啡馆，能满足饥肠辘辘的游客和徒步游者的口腹之欲。每个餐馆的菜谱几乎都差不多：无非是扁豆粥（尼泊尔菜，扁豆和米饭同食）、西藏式饺子、通心粉、比萨饼、意大利面、泥炉烤鸡、辣味玉米片、墨西哥玉米煎饼、牛排、鱼（湖鱼）、薯条和rosti（瑞士土豆饼）之类。除了下文提到的餐馆之外，当地还有数十家极其便宜的餐厅，出售饺子、炒面、扁豆粥和新鲜果汁。大部分餐厅食物味道不错，但是你一定得要求他们用纯净水制作果汁。除非特别指明，下列餐馆的营业时间均为早8点至晚10点。

　　湖滨区
　　湖滨区拥有最好的旅游餐馆和酒吧。

　　东湖滨区
　　CaffeConcerto这家小酒馆般温馨的意大利餐馆里种着万寿菊，还播放着爵士乐。这里的薄壳比萨饼全城最佳，红酒可以按杯出售，gelato（意大利冰淇淋）非常好吃。LhasaTibetanRestaurant这家王宫附近的藏族餐馆播放的宗教音乐使其独具风韵。饭菜不外乎藏式饺子和thugpa（面条汤）之类，晚饭后你可以来一大杯tongba（小米酿制的热酒）暖暖身于。LaxmanRestaurant&Bar播放电影，拥有一系列北印度风味咖哩菜和两个火炉，是吃午餐或晚餐的好去处。LaBellaNapoli该地区另一家顾客盈门的旅游餐馆，几乎尝试制作所有食物。比萨饼和面食味道不错，物有所值。FishTailLodge就在湖南岸，FishTailLodge旅馆内，提供丰盛的自助晚宴，环境非常幽静。天气晴朗的时候，你可以在花园里喝一杯。

　　中湖滨区
　　MoondanceRestaurant良好的服务、美味的菜肴，以及露天的旺火，使这个王宫附近的高档餐馆人气颇旺。特色菜品包括沙拉、比萨饼、牛排和正宗印度咖喱菜。楼上有台球桌，但是喝过几杯啤酒的人要小心台阶。NewEverestSteakHouse爱吃肉的食客蜂拥来到这家老式的牛排馆，来吃两英寸厚的新鲜烤牛排。牛排被浇上各种调料，但喜欢原味的人只能吃“半牛排”，即烤肉加蔬菜和薯条。肉排总是半生不熟的——如果你吃不惯血淋淋的牛排，那就点“烤熟”（welldone）的。Koto是一个本部在加德满都的连锁集团的博卡拉分店。似乎总是冷冷清清的样子，但日本料理确实无懈可击。我们郑重推荐这里的红烧牛肉。BistroCarolin同属一个经营者。这家时髦的餐馆以年长的游客为目标顾客。这里更适合安静浪漫的晚餐而不是跟陌生的旅伴举行狂欢晚会。欧洲、印度和尼泊尔菜肴味道很好，红酒种类很全。 　　

　　PokharaTahkaliKitche这家高档餐馆附属于Trek-o-Tel，以木斯塘山谷传统风味菜肴为特色，菜单上包括本地美食，如荞麦面粉包裹的干肉卷。HungryEyeRestaurant&Bar附属于王宫附近的同名旅馆，牌子一直不倒。外表看起来有点过时，但菜肴很美味，每天晚6点30分后有民族表演。PunjabiRestaurant由旁遮普人经营的正宗印度餐厅，咖喱菜和烤面包香味扑鼻。前面的餐厅很有特色，与印度奶酪同食的咖喱蔬菜味道棒极了。IndianRestaurant离餐馆聚集的地带稍远，提供同样美味的食物，但气氛差了点儿。 　　

　　BoomerangRestaurant&GermanBakery也许是中湖滨区最棒的“花园餐厅”。它有一个阴凉的大花园，每晚7点开始民俗表演。路边的糕点房也很受欢迎——另见“饮品”条目。FewaParkRestaurant就在前者隔壁，跟前者无甚差别。TeaTimeBamboostan虽小但温馨，晚上播放DVD影片，并提供冰镇的Tuborg和Everest牌啤酒。此外，食品也还可以。RiceBowlTibetanRestaurant这家餐馆物美价廉，气氛悠闲，早上很晚才开门营业，提供诸如饺子和面条汤之类的藏族主食。LemonTree该餐馆非常精致，菜式比大多数其他餐馆多，服务优异，是中湖滨区少数几家烹饪新鲜湖鱼的餐馆之一。

　　北湖滨区
　　宿营地以北的地区相当冷清，但SweetMemories（甜蜜的回忆餐馆）和LaughingBuddha（笑佛餐馆）可以满足普通游客的食欲。HungryFeelRestaurant位于北湖滨区、通往PameBazaar的路边。这家尼泊尔风味的餐馆就在水边。主要优势是可以看到风景，但是厨师烹饪的咖喱湖鱼不太好吃。

　　大坝区
　　大部分住在大坝区的游客都在旅馆餐厅就餐，但是这里不乏连锁德国面包房（GerrflanBakery），可以解决早餐。通往BiracItaChowk的道路旁边还有几家游客餐馆。BambooGardenRestaurant比德国面包房地势高。这家懒洋洋的餐馆能满足普通游客的要求，晚上坐在露台上，可以享受习习凉风。Don’tPassMeBy位于湖边，小而温馨，你可以坐在室外进餐。饭菜物美价廉。 　　

　　晚10点之后，博卡拉的夜生活便逐渐停止了。但是如果你刚从山区回来想好好放松一下的话，这里也有几家酒吧与众不同，一直营业到午夜。每天晚上，本地乐队挨个酒吧演奏，他们表演结束之后就是西方摇滚音乐。

　　酒吧
　　ClubAmsterdam（11am～午夜）是一家长期受人欢迎的夜总会，音乐活力十足，声音很大。如果想和别人安静地交谈，你们得去花园里的篝火那边才行。208ClubParadiso在山区里度过数周之后，也许你正需要这里喧嚣而激烈的音乐。店里有张台球桌，流行乐曲震耳欲聋，吸引了许多本地青年和外国人。BusyBeeCafé坐落于MayaRestaurant对面的一个山谷里，属于相对比较新的酒吧。乐队在室内一个狭窄的舞台上演奏，不过大部分客人都围着院子里的火堆饮酒。7-ElevenBar就在宿营地前面，室内比较黑，播放吵闹的印度音乐。印度游客喜欢来这儿，而西方游客较少问津。

　　咖啡馆
　　湖滨区有许多咖啡馆，你可以找一家坐下来看书、吃点心和馅饼或者适时地来杯咖啡。下列咖啡馆均在早7点开门营业。PupernickelBackey位于偏离主路的一个山谷里，有一个安静的花园，你可以在那里读书或就着美味咖啡大嚼奶油蛋糕。BoomerangRestaurant&GermanBakery在BoomerangRestaurant前面，有新鲜出炉的烤蛋糕和小圆面包以及口感纯正的咖啡。湖滨区和大坝区各有一家分店。Mike’sRestaurant加德满都Mike0fMike’sBreadfast集团下属分店之一，在}40telFewa旁边，有热腾腾的茶、咖啡和美味的三明治。SheelaBakery&CoffeeSho就在宿营地旁边。早起的人都喜欢到这家小糕点房买蛋糕和现烤的棍子面包。如果你在去PameBazaar的路上感到劳累，MayaDeviVillage有扁豆粥和冷饮，而且你还能看到待在巢穴里的引导鹰。