斯洛文尼亚卓越的美食实力正日益受到国际瞩目。在最新发布的La Liste 2025中，共有12家斯洛文尼亚餐厅跻身全球前1000名。该榜单基于全球1100余个专业评审来源，以及数百万条线上评论数据综合评估，被视为国际美食领域最全面、最客观的排名体系之一，与米其林、The World’s 50 Best Restaurants并列为国际餐饮界的重要参考之一。这一成绩不仅是对当地餐饮水准的高度肯定，也进一步巩固了斯洛文尼亚作为全球美食爱好者必访目的地的地位。
领衔榜单的是享誉全球的Hiša Franko，以97.5分的高分位列世界顶级餐厅之列。紧随其后的是位于克拉尼斯卡戈拉（Kranjska Gora）的Milka（94分），这家餐厅被视为斯洛文尼亚高山地区美食领域冉冉升起的新星。
同时上榜的斯洛文尼亚餐厅还包括：DAM和Gostilna pri Lojzetu – Dvorec Zemono（均为89分），Hiša Denk（83.5分），Grič（82分）。
首都卢布尔雅那在榜单中表现尤为突出，JB与Strelec（均获得77.5分），Cubo（77分）成功入选。此外，位于什科菲亚洛卡（Škofja Loka）的Danilo – Restaurant & Wine（77分），以及两家获得75分的餐厅MAK（马里博尔）与Ošterija Debeluh（布雷日采）也共同构成了这份多元而完整的名单。
这一系列亮眼成绩再次印证了全球美食爱好者正在发现的事实：斯洛文尼亚的料理以地方传统为根基，尊重季节节律，兼具创造力与个人风格，在风味多样性与精致表达之间达成独特平衡。
随着越来越多餐厅登上国际权威榜单，斯洛文尼亚正以鲜明而自信的姿态，向世界展示其作为欧洲新兴美食目的地的独特魅力。
图源：Tomo Jeseničnik, STO Archive
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