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在斯洛文尼亚迎接龙年春节,一定要品味的布莱德“顶流”美食

2024-02-08  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:过年就是要尽情享受美食!吃饱了才有力气减肥……
  布莱德镇(Bled)不仅是斯洛文尼亚(Slovenia)的明信片级观光胜地,也是品尝本土特色美食的绝佳去处。如果你在春节或寒假期间与家人或朋友一同造访布莱德,那么你绝对不能错过这里的传统美味,从热气腾腾的炖菜(Stews)、口感香辣而又有嚼劲的克拉尼斯卡香肠(Carniolan Sausage)、香喷喷的烤土豆(Roasted Potato),到松软香甜的干酪面包卷(Cheese Roll)、营养丰富的荞麦面条(Buckwheat Pasties)和浓郁的奶酪,无一不让人垂涎三尺。品尝完这些美食后,再来一口著名的布莱德奶油蛋糕(Bled Cream Cake)、甜卷饼(Sweet Roll)等甜点,让快乐的多巴胺充盈你的身心,然后继续沉浸在迷人的湖光山色和丰富的传统文化之中。
 
 
 

1、不容错过的“顶流”美食

 
  数十年来,布莱德奶油蛋糕一直被视为布莱德美食中的顶级佳品,无论是当地人还是外国游客,都对其耳熟能详。这款蛋糕采用传统秘方制作,以金黄酥脆的薄饼皮基底,涂抹着如绒布般柔软的香草奶油和绵密的芝士蛋奶冻夹层,顶部再撒上一层粉白清甜的糖霜,每一口都能带给味蕾不同的愉悦体验。
 
 
  自1953年以来,帕克酒店(Hotel Park)的Kavarna Park糕点店一直坚持使用新鲜的天然原料制作这款备受推崇的蛋糕,以当地原创甜点款待着远道而来的客人。佐以露台外布莱德湖(Bled Lake)的无敌美景,让你的视觉和味觉同时得到了极大的满足。
 
 
 

2、探索戈米氏和米其林水准的餐厅

 
  布莱德是个美不胜收的地方,你绝对不会想错过一丝一毫。在你游山玩水后,当你感到疲惫不堪,渴望享用美味的家常菜来满足你的胃口时,布莱德的餐厅总是能够让你吃得饱饱的。无论是在布莱德湖畔,还是在城镇周边,你都可以找到许多令人垂涎的餐厅。布莱德的许多餐厅都受到了世界殿堂级美食杂志《戈米氏指南》(Gault & Millau Culinary Guide)和《米其林指南》(Michelin Guide)的认可,它们以地道的当地传统菜肴迎接着你的到来。
 
 
  布莱德城堡餐厅(Bled Castle Restaurant)因对卡尼奥兰地区(Upper Carniola)和斯洛文尼亚美食遗产的保护而受到了国际餐厅指南《福斯塔杂志》(Falstaff Magazine)的推荐,用创新元素为你呈现中南欧经典菜系,满足你的味蕾。
 

 
  在朱利安娜餐厅(Restaurant Julijana),你将品尝到创新呈现的当地特色美食,这也是他们荣获《斯洛文尼亚米其林指南》推荐奖的原因之一。
 

 
  眺望布莱德湖与湖心岛的1906餐厅(Restavracija 1906),以现代风格复兴传统菜肴在布莱德美食界占有一席之地
 

 
 

3、参与高端品酒会

 
  如果你追求与众不同的体验,真正想感受布莱德的魅力,那么一定不能错过品酒活动。在Restaurant Murka的百年老酒窖里,你将与品酒家和酒爱好者共聚一堂,由知名品酒大师全程陪同品酒,详细解说各款葡萄酒的特色和品酒技巧。你将有机会品鉴来自斯洛文尼亚各个葡萄酒产区的7款顶级美酒,并在游戏和挑战中获得丰富的知识,争取拿到斯洛文尼亚葡萄酒大使证书。此外,还将获赠精美纪念品。
 
 
  特里格拉夫酒店(Hotel Triglav)的品酒会也备受欢迎,你不仅可以品尝到酒店收藏的200多款斯洛文尼亚葡萄酒,还能品尝到来自全国各地的特色小吃。在这里,你将聆听有趣的葡萄酒故事,并学会如何将美食与葡萄酒完美搭配,开启新的美食探索之旅。
 
 
  Tersegvav农场传承着蒸馏烈酒的传统,并特意为喜欢白兰地的人士打造了品酒会。你将有机会品尝到经典的Tepkovec白兰地、樱桃白兰地(Cherry Brandy)和石楠花利口酒(Heath Liqueur)等30多种口味独特的自制烈酒,体验斯洛文尼亚传统酿酒的精髓。
 
 
 

4、逛逛周末市场

 
  市场被认为是一座城市真正的灵魂所在,蕴藏着烟火气息。每到周末的上午,你都可以前往位于Ljubljanski cesta 15a和Za Žago 1a的两个布莱德市场,看看当地的菜式与国内有何不同,发掘一些新鲜有趣的食材,尝试一些未曾尝试过的美食,感受市场的独特魅力。
 
 
 

5、认准“布莱德本土精选”优质食品

 
  “Bled Local Selection”(布莱德本土精选)是一个集体品牌,旨在保证布莱德旅游产品、服务和精品体验的高品质。自2018年成立以来,已有43家供应商获得了“Bled Local Selection”认证,他们提供的190种保质保量的当地美食产品,能够满足各种口味的需求。在各大商店购买这些认证产品,你将品尝到正宗的布莱德美食,体验到当地的独特风味。
 
 
 

6、尝遍“布莱德本土精选”美味菜肴

 
  在“Bled Local Selection”琳琅满目的美食面前,你是否能置身事外?让由精心挑选的本地食材制作而成的丰盛大餐带领你探索布莱德的美食之旅吧!
 
 
  这里有源自上卡尼奥拉地区(Gorenjska Region)的冷熏鳟鱼冻(Jellied Cold-smoked Trout)、克拉尼斯卡香肠和当地奶酪,还有布莱德岛(Bled Island)的Hom Flat Cake薄煎饼、搭配无花果吃的榛子波提察蛋糕(Potica Cake),以及来自1906餐厅的特色汤和Nežka的烤牛肉(Nežka’s Roast Beef)等等。这些精选美食展现了布莱德及周边地区世代相传的美食文化,体现了当地人民对传统的珍视和传承。
 


 
 

7、感受“布莱德本土精选”烹饪体验

 
  要让一段经历永存记忆,就得亲身体验。而“Bled Local Selection”品牌不仅提供精美的美食,还为游客提供了一系列令人兴奋的旅游体验项目,例如布莱德烹饪课程、养蜂人体验、tepka梨白兰地酿酒体验、布莱德岛波提察蛋糕烘焙体验以及Hom魔幻森林冒险导览游等等。这些活动让游客深度融入斯洛文尼亚的饮食文化,创造出独特而难忘的体验。
 

图源:Popotniško združenje Slovenije
图源:Bergfex
 
 

8、聆听节日之声

 
  毫无疑问,任何地方最热闹的时刻莫过于欢庆节日时刻。无论何时来到布莱德,你都有机会体验斯洛文尼亚的传统节日。你可以与当地人一同庆祝基督降临节,迎接新年或情人节,共同载歌载舞,聆听故事,品尝上卡尼奥拉地区的节日特色佳肴。布莱德丰富的文化遗产、美食美酒以及传统民俗将会让你难以忘怀,不由自主地再次踏上她的土地。
 
本文大部分图片源自Turizem Bled
 
  在距离布莱德镇仅一箭之遥的Bodešče村,你将有机会欣赏到土耳其入侵时期修建的St. Lenart教堂和Sodar 17世纪的美丽农舍。这里古香古色的环境仿佛将你带回19世纪上半叶,回到了斯洛文尼亚伟大诗人弗兰策·普列舍仁(France Prešeren)的时代。穿着当地传统服饰,与当地人一同聆听有趣的故事、笑话和习俗,享用节日盛宴。伴随着民间乐曲和舞蹈的节目,欢乐的气氛将会让你难以忘怀!

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