美食一直在创新，用餐体验当然也是！悠闲的街道、宁静的原野、整齐的葡萄园、乡村民居的庭院……处处都可以是新鲜美食的理想搭配。
斯洛文尼亚旅游局为大家挑选了一些
与众不同的美食体验，快收藏起来给自己的斯洛文尼亚旅行加分吧~
在斯洛文尼亚最大的户外“餐厅”尽享地道美食
汇聚斯洛文尼亚和国际美食，位于卢布尔雅那中央市场Pogačar广场上的热门就餐地点——露天厨房（Open Kitchen）已经成功开放数年了。
作为斯洛文尼亚最大的户外“餐厅”，露天厨房在每年3月至10月的每个晴朗周五从上午10点营业至晚上9点，因丰富的色彩、浓郁的香味和多样的口感而备受当地人及游客喜爱，是首都必体验的美食活动。
图源：Odprta kuhna
更重要的是，露天厨房美食活动的参与商家都是斯洛文尼亚高端餐厅和顶级美食供应商，美酒佳肴的品质和口味都有保证！
图源：Odprta kuhna
现在，不止卢布尔雅那一地，新戈里察（Nova Gorica）、科佩尔（Koper）、斯洛文尼亚格拉代茨（Slovenj Gradec）和新梅斯托（Novo Mesto）等城镇也会举办露天厨房美食活动。
在克尔瓦韦茨的缆车上收获浪漫晚餐与惊喜
结束了白天的运行之后，克尔瓦韦茨缆车会被改装成独特的小型移动餐厅，在壮丽山峦与瑰丽山谷组成的背景下，为游客提供别出心裁的浪漫晚餐体验。
图源：Jezeršek catering
在缆车的两组往返运行中，你们可以尽享美妙的景色、舒适的氛围、新鲜的空气，以及由著名餐厅Dvor Jezeršek和Krištof的主厨们用现代烹饪方式和当地绿色食材精心烹饪的菜肴。特别推荐情侣去体验噢~
图源：Jezeršek catering
在布尔达山区享受葡萄园品酒之旅
斯洛文尼亚3大葡萄酒产区和14个葡萄种植区酿造的精选葡萄酒全球质量一流，而位于西部、通年阳光灿烂的布尔达（Brda），更是被CNN记者列入世界11大优质葡萄酒产区。
所以，来到斯洛文尼亚怎能不享受一次Wine Safari（葡萄酒之旅）呢！
乘坐吉普车前往布尔达山区的整齐葡萄园梯田，在葡萄树间享受一顿美食加美酒的地道本土风味大餐，然后继续去探访知名酿酒师，听他们讲述布尔达葡萄酒优质上乘的奥秘。
图源：Kontrabant - Adwineture awaits
布尔达山区葡萄酒之旅有3小时和6小时两种行程选择，3小时的短途旅行只在一地品酒，6小时的葡萄酒体验则结合了布尔达和意大利科利奥（Collio）两地的品酒美食之旅。
图源：Kontrabant - Adwineture awaits
在伊佐拉的海岸边品尝真正的罗马盛宴
你知道罗马人的足迹曾遍布伊佐拉（Izola）附近的Simonov Zaliv海湾吗？明媚晴空下，你可以在古罗马别墅旁品尝真正的罗马盛宴，感受古老的罗马风情。
图源：Visit Izola
化身为罗马人的经历一定是愉快的，一切都将和2000年前一样！
首先，你将穿上罗马短袍，在古罗马风格的Triclinium（躺卧餐桌）旁舒适就坐，别墅的Vilicus（管家）将热情提供服务。接下来，该用真正的古罗马用餐方式——“手抓”来品尝美味佳肴了，虽然这样的吃法多多少少让人不习惯，但却可以很好地调动身体所有感官来体验这顿罗马风味。
图源：Visit Izola
整个过程中，Vilicus会陪伴宾客用餐，为大家讲述有趣的故事，并与来自阿奎莱亚（Aquileia）的艺术家一起主持文化艺术活动。
图源：Visit Izola
在伊斯特拉寻找松露纵享天然鲜香
松露——欧洲美食中的三大顶级食材之一，其稀少和美味程度不言而喻。在斯洛文尼亚的伊斯特拉地区，你可以和专业人士一起去寻找这些珍贵的地下宝石！
图源：Portoroz & Piran
每年4月至11月间，伊斯特拉地区的森林、田野和山丘上，都可以探寻到这些隐秘的珍宝。除此之外，烹饪大师们还将带你走进真正的伊斯特拉美食世界，亲自见证伊斯特拉松露的独特创意和天然鲜香风味。品尝美食的同时，当然还有当地酿制的葡萄酒为辅哦！
图源：Portoroz & Piran
在拉多夫利察开启巧克力甜蜜之旅
要是你钟爱巧克力，那就一定要到甜蜜蜜小镇拉多夫利察（Radovljica）体验一场巧克力之旅。
图源：Radovljica Tourist Board
这座位于斯洛文尼亚西北部的小城镇不仅以悠久的养蜂传统和蜂蜜美食而知名，也与巧克力有着非常深厚的渊源，每年4月都会举办隆重的巧克力节以示庆祝。
图源：Radovljica Tourist Board
漫步城中，你可以用各种各样的方式来了解可可豆如何萌发出这座高山小镇的主题——“chocomania”（为巧克力痴迷）：拉多夫利察药房和炼丹术博物馆（Radovljica Pharmacy and Alchemy Museum）展示了可可豆的神奇疗效；在斯洛文尼亚的第一家巧克力工厂Gorenjka，你可以尝一块至今仍在生产的怀旧版巧克力；品尝一杯原味巧克力，听听这种“罪恶的”甜食在欧洲发扬光大的故事，享受贵族式闲聊；在著名餐厅Hiša Linhart，斯洛文尼亚的顶级厨师施展魔法让高级美食也散发出巧克力的香气；最后，在Radol’ska巧克力工厂卷起袖子，将自己的创意融进巧克力中。
图源：Radovljica Tourist Board
在黑暗中品尝全球首款“摸黑”酿造的起泡酒
主打一个“黑”字！这样的品酒体验放在整个美食界都是相当炸裂的存在！
由葡萄酒生产商Radgonske Gorice推出，这款葡萄酒采用最好的霞多丽葡萄酿制。葡萄在无月的夜晚由带着夜视镜的工人采摘，之后放入有着几百年历史的古老酒窖中按照“黑暗法”进行酿制和熟化，最后装入黑色酒瓶中，以黑色铝箔纸袋密封发酵。
作为全球第一款完全在黑暗中酿造的起泡酒，该Untouched by Light系列葡萄酒每年仅限量生产2000瓶，尽显其稀有性。
不仅如此，这款葡萄酒的品鉴方式也非同一般。在品酒师的陪同下，宾客将在完全黑暗的环境中以更灵敏的嗅觉和味觉与美酒进行灵魂的碰撞。
在韦莱涅160米深的地下餐厅享受美酒美食
进入韦莱涅（Velenje）160米深的地下世界，斯洛文尼亚也有一场独特的美酒美食体验等待着你的到来。
以悠久的煤矿开采历史而闻名，韦莱涅的地下蜿蜒纵横着古老的矿井，斯洛文尼亚煤矿博物馆就位于这里。同时，富有创意的斯洛文尼亚人，将餐厅也搬到了这处深深的地下世界。
乘坐斯洛文尼亚最古老的升降机下到160米深的地下餐厅，名厨们不仅准备了改良版“矿工特色大餐”，还有动人的音乐和有趣的活动一起为这场美食体验造势。
图源：Šalek Valley tourist board
在皮兰方达渔场一品优质鲜嫩鲈鱼
你知道吗？斯洛文尼亚的海滨城镇皮兰（Piran）不仅盛产海盐，其“海上花园”中还生活着鲜嫩的美味——优质鲈鱼。
不同于普通鲈鱼，方达渔场的海鲈鱼养殖成本极高。优质的鱼种，过长的养殖期，昂贵的饵料，较少的数量（只有普通网箱养鱼数量的十分之一），纯人工养殖并且杜绝一切化学物质，种种操作看似不利于竞争，却因此打造出了方达海鲈鱼鲜美的味道和难以超越的优良品质！
乘船前往海上渔场参观之后，美食品尝环节更是令人难忘——方达鲈鱼刺身+皮兰盐之花+伊斯特拉橄榄油+玛尔维萨葡萄酒（Malvasia Wine）的组合，将让你彻彻底底地折服于海滨地区的美食体验。
丰富的天然食材与悠久的饮食传统，为斯洛文尼亚的美食文化书写了一个又一个故事，用你自己的方式来吃遍斯洛文尼亚吧！
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