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新加坡热门美食中心推荐

2023-05-09

导读：新加坡美食中心是新加坡特色的一个美食文化地标，也是新加坡人民日常生活中的一个重要场所。美食中心通常由一系列小型的摊位和小餐厅组成，提供各种不同的本地和国际美食.

新加坡美食中心是新加坡特色的一个美食文化地标，也是新加坡人民日常生活中的一个重要场所。美食中心通常由一系列小型的摊位和小餐厅组成，提供各种不同的本地和国际美食，如烧腊、海鲜、炒米粉、炸鸡等等。

新加坡美食中心的历史可以追溯到20世纪50年代，当时为了解决城市日益增长的人口和不断扩大的住房需求，政府开始兴建大量公共住房，并在每个住房区附近建立美食中心，以提供方便、实惠和美味的食物供应。

如今，新加坡美食中心已经成为新加坡文化的重要组成部分，每个美食中心都有其独特的特色和风味。例如，马林百列美食中心（Lau Pa Sat）是一个有着悠久历史的美食中心，拥有各种传统的烧烤和海鲜美食；牛车水美食中心（Chinatown Complex Food Centre）则是一个非常受欢迎的美食中心，提供各种新加坡传统美食，如海南鸡饭、炒粿条、虾饺等等。

由于新加坡市面上有太多类型的餐馆，游客无法逐间去品尝，而有多个美食摊位的美食中心，就能一次过满足您多个愿望！游客可以到美食中心享用午餐，体验新加坡最地道的餐饮，食品价格也非常亲民。除了本地美食之外，新加坡美食中心还提供各种国际美食，如印度煎饼、泰国菜、日本寿司等等。因此，新加坡美食中心是一个非常适合品尝新加坡美食和文化的地方，也是一个必访的旅游景点。

新加坡吃什么

辣椒螃蟹

图片取自 michelin

新加坡辣椒螃蟹是新加坡的传统美食之一，也是新加坡最著名的菜式之一。这道菜通常使用新鲜的螃蟹，加入多种调料和香料，烹制出一道香辣可口的美食。

制作新加坡辣椒螃蟹的关键是选用新鲜的螃蟹，螃蟹要去除内脏并砍成小块，然后将其放入辣椒蒜泥、番茄酱、豆瓣酱、酱油、糖等多种调料中腌制入味。接着在热锅中加入螃蟹和腌制汁，用高火快速翻炒，直到螃蟹变色和煮熟，最后加入柠檬汁和香菜即可。

新加坡辣椒螃蟹的味道香辣可口，带有辣椒和豆瓣酱的浓郁香味，口感鲜美。这道菜通常与香葱姜蒜炒青菜、米饭或者烤面包一起搭配食用，非常受欢迎。

新加坡辣椒螃蟹在新加坡餐饮业中具有非常高的地位和影响力，也是许多游客来新加坡必尝的美食之一。

海南鸡饭

图片取自 cookidoo

新加坡的海南鸡饭是一道融合了中南半岛与南中国的特色美食。它的主要成分是煮熟的鸡肉、鸡油饭和配菜。这道菜色香味美，风味独特，是新加坡最受欢迎的美食之一。

海南鸡饭的制作非常注重技巧，首先用水和各种调料煮鸡肉，直到它变熟，然后将其放在冰水中浸泡，使其变得更加嫩滑。盐水饭的制作需要将米饭浸泡在盐水中煮熟，这样可以使米饭的香味更加浓郁。配菜通常包括黄瓜、青瓜、蒜泥、辣椒酱和香菜等。

海南鸡饭在新加坡可以说是无处不在，无论是小摊还是高级餐厅，都可以品尝到这道美食。除了在新加坡，海南鸡饭也是马来西亚、泰国等地区的传统美食，深受当地人和游客的喜爱。

肉骨茶

图片取自 harpersbazaar

肉骨茶是一道新加坡的传统美食，它是用猪骨、猪肉、香料和药材等熬制出来的一种汤，通常会搭配米饭或面条食用。

肉骨茶的制作需要一定的技巧和时间。首先将猪骨、猪肉和香料煮沸，然后慢火熬制几个小时，直到肉骨变得非常柔软，骨髓和骨髅的精华也充分释放出来，使汤汁浓郁且味道鲜美。最后加入一些药材，如陈皮、党参、花旗参等，增加味道和营养价值。

肉骨茶汤的味道非常浓郁，口感也很滋润。通常会配以一些小菜，如油条、豆腐、沙拉和青菜等，以增加食欲和口感。在新加坡，肉骨茶是一道非常受欢迎的美食，无论是在街头小摊还是高级餐厅，都可以找到这道美食。

沙爹

图片取自 michelin

新加坡的沙爹是一种传统美食，沙爹的制作需要一定的技巧和时间。首先将鸡肉、牛肉或羊肉切成小块，然后用木签穿起来。接着，将花生和其他香料磨成粉末状，然后加入咖喱、辣椒和其他调味料，搅拌成酱汁。最后将肉串放在炭烤炉上烤熟，并不断刷上酱汁，直到表面金黄酥脆。沙爹的口感非常香辣，有浓郁的花生味和咖喱味，非常适合作为下酒菜或夜宵食用。

觅食小贴士：

1. 美食中心通常有雨盖，但有些则是露天的。大部份美食中心都没有空调，不过通风系统都很好，所以不用担心空气流通的问题。

2. 人潮多的时候，有机会要跟陌生人拼桌。

3. 如果没有特别想吃的，那就直接找排长队的摊位，因为美食中心招牌美食都需要排队。

4. 摊位的食物分量通常有分大、中、小。如果想品尝更多的美食，那就点小份的。

5. 美食中心一般都是收取现金的哦。

新加坡最热门的美食中心

老巴刹

图片取自 visitsingapore

这座集市已经有近两百年历史了！老巴刹位于中央商业区，这里不仅有本地热门小吃，还能找到印度、韩国、越南等街头美食，是海内外食客爱去的美食中心。很多人喜欢在这里，一口啤酒，一口沙爹，品尝新加坡的美食中心风味。老巴刹边上还有一条新加坡远近驰名的沙爹街，那里的沙爹烤牛肉和鸡肉串非常可口。

东海岸泻湖美食村

图片取自 tashimedia

新加坡唯一靠近海滩的美食中心。您可以在这里品尝多样化的食物及饮料。这里最著名的是15号摊位的松记蚝煎。蚝煎是由鸡蛋、面糊及生蚝制成，再淋上特制的辣椒酱。从美食村到海滩只需步行几分钟。周末这里会比较拥挤，建议提早到达哦。

芳林巴刹与美食中心

图片取自 funtime

芳林美食中心位于克罗士街上段的组屋之间，中心汇聚了百多个摊位，分为上下两层，以中式美食及星马菜为主。这里著名的食物包括叻沙、肉挫面、云吞面。肉骨茶等。这是一家深藏在牛车水的美食宝地，鲜少游客知道，但深受新加坡人喜爱。

金文泰448巴刹与美食中心

图片取自 sgliulian

这里最著名的美食就是炒萝卜糕。这摊位每天都大排长龙，当地人都喜欢这档的古早味烹饪手法。您一定很奇怪为什么萝卜糕里没有萝卜？为什么又称萝卜糕？那是因为由福建话里的“菜头”翻译而来。福建话的“菜头”就是萝卜。

旧机场路美食中心

图片取自 sgliulian

这家有着30年历史的美食中心在市中心外，并非旅客热点，却被当地人誉为新加坡最佳美食中心，无论食品价格还是味道，都同样出色。著名的食物有沙爹面、炒粿条和罗惹。这里有约200个摊位美食任您选择。

竹脚中心

图片取自 michelin

这座3层楼的的综合大楼位于小印度入口处，是新加坡数一数二的顶尖美食中心。美食中心内最具人气的美食就是印度香饭。这道菜式以米饭、鸡肉或羊肉、印度薄饼及酱汁组成。您还可以学当地人一样，用手进食。

亚当路美食中心

图片取自 zaobao

亚当路美食中心距离新加坡植物园不远处，可以徒步在天鹅湖畔。这里著名的美食是马来椰浆饭。椰浆饭是用椰奶和香兰叶烹煮的香米饭，再搭配煎蛋、江鱼仔、凤尾鱼等多种配菜，香辣可口！

樟宜村美食中心

图片取自 foodiesg

樟宜村美食中心位于樟宜村内，每逢假日新加坡人都会到这里的海边游玩。计划到樟宜村游玩的话，可以尝试这里的美食包括鸡丝河粉、勿洛牛肉粿条、沙爹、煎蕊、珍多冰、马来椰浆饭等。

来到新加坡，除了要品尝美食，还要记得探访当地的热门景点。当地消费水平高，但是小资族自然就有应对的方法，只要使用Go旅城通票，你就能够以打包优惠价探索多个热门景点与活动。其中包括滨海湾花园、新家坡环球影城、新加坡动物园、莱佛士庭院等等。

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