每年，《米其林美食指南》都会精挑细选出几家令人梦寐以求的星级餐厅，以此作为表彰和品质的标志，星星越多，推荐指数越高。评判标准分别是餐厅食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。截止2020年，米兰共有20家餐厅获得了米其林星星： 16家1星，3家2星和1家3星。为了给你一次永生难忘的美食之旅，这里有一份米兰的米其林星级餐厅清单（上）。
Enrico Bartolini al Mudec（3星）
米兰唯一的米其林三星餐厅，用当代的钥匙更新传统，永远不忘创新和烹饪研究的基础，造就了现代而精致的菜单。其中包括美味佳肴的风味，以及经过精雕细琢的菜肴，宛如真正的艺术品。
地址：Mudec - Museo delle Culture, Via Tortona, 56
官网：https://www.enricobartolini.net/ristorante-mudec-milano
Il Luogo di Aimo e Nadia（2星）
对食物的热爱，优质原材料的选择以及过去与未来之间的连续性。这些是启发Il Luogo di Aimo e Nadia的基本成分，菜单中融合了创造力，精致和清洁感，给人以视觉和味觉上的巨大冲击。
地址：Via Privata Raimondo Montecuccoli, 6
官网：https://aimoenadia.com/en/
Seta by Antonio Guida（2星）
菜单融合了色彩，优雅和一流的品质。厨师Antonio Guida喜欢将各种地道的风味融合在一起，创造出丰富的经验和个性。
地址：Via Monte di Pietà, 18
官网：https://www.mandarinoriental.it/milan/la-scala/fine-dining/restaurants/italian-cuisine/seta
VUN Andrea Aprea（2星）
这家餐厅位于市中心，名字在米兰方言中的意思是“一”。这不仅表达了与城市和领土的紧密联系，而且还总结了厨师Andrea Aprea的理念，研究新的经验来定义当代的风味。菜单精致，准确，有时甚至是丰盛的，在传统与现代之间不断进行对话，将它们巧妙地融合在一起，形成一种统一的品味体验。
地址：Via Silvio Pellico, 3
官网：https://www.ristorante-vun.it/en/
Berton（1星）
餐厅于2013年12月开业，是一间现代，线性而又必不可少的餐厅，菜单上的建议中都清楚地表明了该餐厅的口味。饭厅优雅而严谨，主厨讲设计转化为食物，将精确度和清洁度融入每道菜品 。
地址：Via Mike Bongiorno, 13
官网：https://www.ristoranteberton.com/en/
Contraste（1星）
从接待宾客到品尝料理，Contraste都试图给人始料未及的意外体验。这些菜肴不仅具有创新性，而且还拒绝创新本身，它们外形和风味超出了非同寻常的概念。
地址：Via Giuseppe Meda, 2
官网：http://www.contrastemilano.it/en/
Cracco（1星）
主厨Carlo Cracco受到每个人的欢迎和喜爱，不仅因为他的烹饪技巧，还因为他的个性：坚定而决不平庸，他总是愿意发表自己的意见。餐厅内部是美学的真实典范，而菜单结合了过去和未来，同时始终牢记其首要目标：使顾客惊喜。
地址：Galleria Vittorio Emanuele II
官网：https://www.ristorantecracco.it/en/
IT Milano（1星）
在厨师Gennaro Esposito的领导下，这家餐厅开业几个月就获得了米其林的星星。一个温暖而明亮的地方，菜肴的口味丰富，是您上颚的真正享受。
地址：Via Fiori Chiari, 32
官网：http://www.itrestaurants.com/
D'O（1星）
厨师Davide Oldani定义“流行美食”的灵感总是源于其原料赋予的新形式和新色彩，因为他制作的菜肴具有精心打造的外观。
地址：Piazza della Chiesa, 14 - 20010 San Pietro all'Olmo, Cornaredo (MI)
官网：http://www.cucinapop.do/en
Felix Lo Basso（1星）
这家前卫的餐厅因其现代风格和迷人线条而吸引顾客，而又不会显得自命不凡。餐厅俯瞰着主教座堂广场（Piazza Duomo），并提供正宗风味和正宗食材的菜单，以精致而优雅的方式供应。
地址：Galleria Vittorio Emanuele II - Piazza Duomo 21, 5° piano
官网：http://felixlobassorestaurant.it/en/
未完待续……
怎么找这些餐厅
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