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葡萄采摘季 | 瑞格尔侯爵酒庄悦享成熟的风韵!

2020-10-30  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:金秋十月,葡萄丰收季带你走进硕果满枝的瑞格尔侯爵酒庄~
金秋十月,葡萄娇俏。
西班牙瑞格尔侯爵酒庄(Marqués de Riscal)
再次迎来悦享丰收的季节。
 


每年9至10月,
是各大产区的葡萄采摘季。
瑞格尔侯爵酒庄百亩葡萄园里,
一串串“刚洗过澡”的葡萄们,
各个晶莹剔透,缀满枝头。
整齐延伸向远方的葡萄树,
是一眼望不到尽头的绿,
再呼吸一口藤蔓散发的清香,
仿佛先用嗅觉品尝了一番佳酿的醇美!
 
 


每天,当清晨的第一缕阳光
洒落在葡萄枝蔓上,
酒庄工作人员便将要开始一天的忙碌。
 


里奥哈产区(Rioja)的葡萄园里,
员工们拿着剪刀和果篮,
来回穿梭在翠绿藤间采摘果实。
该葡萄园倚靠埃布罗河河畔,
得天独厚的地理位置优势,
孕育了富含多种元素的土壤环境,
为种植优质的丹魄葡萄(Tempranillo)
提供了良好的自然条件,
同时也为酿制个性鲜明的
上乘葡萄酒打下坚实基础。
 
 

采用丹魄酿造的葡萄酒,
酒体轻盈,风格细腻,
口感温和,并带有天鹅绒质感,
充满水果风味,黑莓、黑樱桃
和梅子味道的完美交织,
让人细嘬一口便终身难忘。



位于卢埃达产区(Rueda)的葡萄园,
也处处呈现着繁忙喜悦的丰收景象。



在铺满圆形鹅卵石的土地里,
生长着多年树龄的老葡萄藤。
老葡萄藤枝叶低矮、扎根深厚,
吸取土壤最补养分,
孕育的弗德乔和长相思
不仅鲜嫩水灵、晶莹剔透,
以此酿造的葡萄酒更是酒体丰满、口感俱佳。

 

160多年来,瑞格尔侯爵酒庄一直沿用
传统的人工采摘方式,
以便挑拣圆润饱满的葡萄,
也以此确保果实完整,
不易提前破碎而影响酿造的风味。

 

葡萄采摘回来后,
工人们会在葡萄分拣工作平台
对葡萄进行多次筛选,
腐烂、干枯、不成熟的葡萄
及叶子、叶柄都会被清除干净。
 


葡萄去梗后,经由传送带传送至贮存容器,
然后再传送到发酵器皿内。
酒庄至今仍保留着脚踩葡萄的酿酒传统,
大家在发酵器皿内踩踏葡萄,
充分萃取葡萄皮的颜色、单宁和其他风味物质。
破皮后的葡萄和葡萄汁一同浸泡,
随后放置在封闭的容器内进行发酵。

 

发酵完成后,葡萄酒会被转移至橡木桶内进行熟成。
葡萄酒的熟成时间从几个月到几年不等,
橡木桶存放在阴凉的地下酒窖中,
度过漫长的岁月,直至装瓶上市......

 

从缠绕葡萄藤蔓,
到经历种种不可预测自然条件后的葡萄采收,
再到酿酒师的用心制酒,
瑞格尔侯爵酒庄每一瓶葡萄酒
都值得细细品味......


 

              里奥哈产区 (D.O. Ca. Rioja) 
 

弗兰克•盖里2012精选葡萄酒
Frank Gehry Selection 2012

 

齐瑞尔男爵珍藏葡萄酒
Barón de Chirel
 
 

瑞格尔侯爵陈年特酿葡萄酒
Marqués de Riscal Reserva
 
 

瑞格尔侯爵阿瑞祖佳酿级红葡萄酒
Arienzo


              卢埃达产区(D.O. Rueda) 
 

瑞格尔侯爵长相思白葡萄酒

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc
 

瑞格尔侯爵弗德乔白葡萄酒
Marqués de Riscal Verdejo
 
 
              卡斯蒂利亚-莱昂产区(D.O. V.T. Castilla y León) 
 

 
瑞格尔侯爵老藤桃红葡萄酒
Marqués de Riscal Viñas Viejas
 
 
              赫塔尼亚产区(D.O. Getariako Txakolina) 

瑞格尔侯爵查科丽葡萄酒
Txakoli Marqués de Riscal

 
 


人们追求美酒的脚步永不停歇,
从世界各地走向西班牙,
从西班牙走进里奥哈,
百年古庄的诗意,
醉美佳酿的醇香......
让我们一同感受
瑞格尔侯爵酒庄葡萄丰收的喜悦吧~
 
 
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