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西班牙葡萄酒产区系列(一)| 情迷瑞格尔,共饮里奥哈!

2020-08-01  部分图片来自网络,如涉及版权问题,请联系我们,我们将在1日内删除。
导读:大部分人因为美景美食而爱上西班牙!但打开西班牙的方式,还有葡萄酒这一种……
       用葡萄酒的姿势探索西班牙,那就必须要提到堪称西班牙葡萄酒“闪亮名片”里奥哈(Rioja)了。🍷
 

       里奥哈之于西班牙,如同波尔多之于法国,托斯卡纳之于意大利,其江湖地位和影响力在西班牙葡萄酒产区中可谓是长盛不衰的经典!里奥哈是西班牙唯二的DoCa(葡萄酒优原产地)产区之一,也是西班牙第一个(1991年)获得该级别的产区。
 

       ★ 小贴士:
           DOCa有多牛?
       1932年,西班牙创立了原产地命名(Denominacion de Origen,简称DO)制度,该制度同法国的AOC和意大利的DOC原产地命名控制制度有许多相似之处。后来在此基础上,西班牙又增设了要求更高的优质原产地命名(Denominacion de Origen Calificada,简称DOCa)等级,是西班牙葡萄酒的最高等级,只有达到DO等级10年以上的产区才能够申请这一级别。
图片来源:us.riojawine.com

       里奥哈葡萄酒产区总体来讲分为3大产区,分别是上里奥哈(Rioja Alta)、下里奥哈(Rioja Baja)、里奥哈阿拉维沙(Rioja Alavesa)。
 

 
       上里奥哈受大西洋气候影响,在三个子产区中面积最大,酿造的葡萄酒非常适合陈年。里奥哈阿拉维萨受到大西洋和地中海气候共同影响,丰富的地貌特征决定了该子产区的葡萄酒风味也很是复杂。下里奥哈仅受地中海气候影响,生产的红葡萄酒和粉红葡萄酒度数较高,风格浓郁。独特的地理环境,使里奥哈不同产区的酿造者们得以创造出多种个性鲜明的葡萄酒。
 

       自2000年前出生开始,里奥哈便坐拥得天独厚的风土条件,可以说是赢在葡萄酒产区起跑线上的“优等生”。产区大部分位于西班牙北部的里奥哈自治区境内,北面以坎塔布里亚山脉为屏障,阻挡了从北部大西洋海面袭来的寒流和海风,中间有埃布罗河从西到东穿流而过。充足的水源,丰沃的土壤与温和的气候共同缔造出了Rioja这个西班牙最著名的葡萄酒产区,也酝酿出了具有强烈辨识度的葡萄酒风格
 
 

       这片广达63000多公顷的神奇土地上,不仅孕育着西班牙顶级的葡萄酒,也诞生了瑞格尔侯爵这一传奇酒庄......
 
                  「

瑞格尔侯爵酒庄

Marqués de Riscal



      瑞格尔侯爵酒庄(Marqués de Riscal)是里奥哈最古老、最著名的酒庄之一,早在创办之初就被葡萄酒专业人士认为是葡萄酒行业领先的典范企业。1858年,瑞格尔侯爵酒庄以“里奥哈地区第一家采用波多尔方法酿造葡萄酒的葡萄酒庄”正式出道,因其专业的技术、完整的设备、精致的工序和上等的佳酿成为了西班牙国内乃至国际葡萄酒酿造行业的标杆。

       酒庄内由享誉世界的建筑大师弗兰克•盖里(Frank O. Gehry)亲自操刀设计的瑞格尔侯爵酒店,其波浪起伏的金属结构象征着葡萄酒的粉、酒瓶包装的金以及瓶装口装饰的银,曲线沸腾,飘逸灵动。整座建筑就如瑞格尔侯爵酒庄的陈年老酒一般,让人越品越有味儿!
 
 

       19世纪中期,瑞格尔侯爵酒庄开始了长达160年的酿酒历史。作为里奥哈产区的领军品牌,瑞格尔侯爵酒庄无处不散发着王者风范。摩登造型的背后,藏着的是充满历史韵味的酒窖;而西班牙人热爱的橡木桶,至今仍散发着令人迷醉的酒香。
 

       瑞格尔侯爵酒庄几乎所有里奥哈产区系列的葡萄酒中都能看到一种葡萄的倩影,它就是素有“西班牙国宝级葡萄品种”之称的丹魄(Tempranillo)
 
       ★ 小贴士:
           关于丹魄
🍇
 
图片来源:www.riojawine.com

       丹魄葡萄,又称天帕尼洛,是西班牙最重要、种植最广泛的红葡萄品种,被称为西班牙的“贵族级葡萄”,也被誉为西班牙葡萄酒界的“掌上明珠”。丹魄对高温的耐受性较差,而里奥哈大部分葡萄园分布在海拔450米的高原上,白天日照充足而夜晚冷凉,这让丹魄得以充分成熟之外,还能保持极佳的酸度和清新度。
 
 

       以丹魄葡萄酿造的红葡萄酒,具有良好的酸度,清新的果味,顺滑的口感,陈酿过后更增加了酒体的醇厚和时光的滋味。尽管西班牙的其他产区出品的丹魄红葡萄酒在近年来也有不错表现,但仍未能撼动里奥哈丹魄葡萄酒的帝王之位。
 
 

       而用丹魄酿造的葡萄酒,无一例外都是用时光雕琢的“琼浆玉露”,正如瑞格尔侯爵酒庄里奥哈系列的葡萄酒风味各异、品质上乘,浓郁的口感不仅给味蕾带来了极致体验,也是为感官奉上的诚挚敬意……

       接下来,小瑞就为大家带来几款最值得典藏的里奥哈系列名酒~

       瑞格尔侯爵弗兰克·盖里2012精选葡萄酒(Frank Gehry Selection 2012)
       葡萄品种:丹魄100%
       酒精度:14°
       食物搭配:火腿、口味适中的奶酪、味道清淡的砂锅菜、豆类炖菜、烧烤

       以全球著名建筑师弗兰克·盖里(Frank Gehry)命名的酒款不仅承载着瑞格尔侯爵酒庄与弗兰克·盖里的可贵友谊,更书写了里奥哈产区21世纪的最美篇章。此款葡萄酒拥有极具张力的绵延口感,柔顺可口,所感受到的单宁也如纯粹的天鹅绒般柔滑。此酒款是迄今为止该标签下品质最佳的葡萄酒,也是瑞格尔侯爵酒庄乃至整个西班牙上半世纪推出的极品佳酿之一!
 

 
       瑞格尔侯爵XR葡萄酒(XR by Marqués de Risca)
       葡萄品种:丹魄 95%、嘉西诺 5%
       酒精度:14.2°
       食物搭配:适合搭配火腿、淡味奶酪、不添加过多香料的炖菜、豆子及豆类菜肴、禽肉、红肉、炙肉和烤肉。

       瑞格尔侯爵XR葡萄酒酒体呈浓烈的黑樱桃色,散发着甘草、肉桂和黑胡椒的香气,口感清新宜人、活泼明快,洋溢着浓郁的水果气息,回味悠长,引人入胜,余味持久绵长,质感温润,具有良好的陈年潜力。
 

       值得庆贺的是,在今年7月刚刚举办的韩国葡萄酒挑战赛(Korea Wine Challenge)上,该款XR葡萄酒以极优品质荣获银奖
 
       瑞格尔侯爵陈年特酿葡萄酒(Marqués de Riscal Reserva)
       葡萄品种:丹魄96%、格拉西亚诺4%
       酒精度:14.3°
       食物搭配:火腿、淡味奶酪、不太辛辣的砂锅炖菜、豆类、烤肉

       瑞格尔侯爵陈年特酿葡萄酒(Marqués de Riscal Reserva)主要取自70年代之前种植的丹魄葡萄,该款葡萄酒呈樱桃红色,色度均匀;酒体丰满,口感圆润,单宁雅致。其酒香非常浓郁,带有成熟黑浆果和些许烘烤香味,回味悠长清新,并能感受到优质橡木的余味。
 

       该款西班牙瑞格尔侯爵酒庄的陈年特酿葡萄酒也在韩国葡萄酒挑战赛中因其浓郁饱满的口感荣获银奖,非常值得典藏!
 
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       瑞格尔侯爵阿瑞祖红葡萄酒(Arienzo de Marqués de Riscal Rioja)
       葡萄品种:丹魄96%、格拉西亚诺4%
       酒精度:14.2°
       食物搭配:意大利面、豆类料理、家禽肉、烤肉、咖喱鸡、猪肉

       瑞格尔侯爵阿瑞祖佳酿级红葡萄酒(Marqués de Riscal Arienzo Crianza Red)口感清爽、果香味十足,扑鼻而来的是红色浆果、椰子以及陈化于橡木桶所带来的香草气息,酒体丰满、柔順且余韵绵长,展现了酿造时选用的优质葡萄的特性。
 
 
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       瑞格尔侯爵里奥哈格兰珍藏红葡萄酒(Marqués de Riscal Gran Reserva)
       葡萄品种:丹魄100%
       酒精度:15°
       食物搭配:火腿、熟奶酪、红肉、各种烤肉

       瑞格尔侯爵里奥哈格兰珍藏红葡萄酒(Marqués de Riscal Gran Reserva)充分展现了法国葡萄酒的特色。酒体呈黑樱桃色,色调浓重;气味异常雅致、丰富,散发出成熟黑果果香和辛辣气味;口感圆润厚重,单宁柔顺甜美;余味清爽但也缠绵悠长。
 
 
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       齐瑞尔男爵酒园里奥哈陈年特酿葡萄酒(Barón de Chirel)
       葡萄品种:丹魄65%、格拉西亚诺&马士罗35%
       酒精度:14.6°
       食物搭配:火腿、烧烤、禽类、米饭、豆类、蘑菇、陈年乳酪

       瑞尔男爵酒园里奥哈陈年特酿葡萄酒(Barón de Chirel)最初选用树龄80-110年的低产优质葡萄酿制,被誉为里奥哈葡萄酒“新时代”的先驱。该款葡萄酒产量较低,酒体呈黑樱桃色,可见些许陈酿痕迹。法国橡木散发出的烘烤香味和香料香味混合着些许成熟黑浆果的香气非常迎合现代人的口味;入口清新顺滑,令人回味无穷。
 

 
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