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【边走边吃】马里街头美食大赏

2019-10-30 　部分图片来自网络，如涉及版权问题，请联系我们，我们将在1日内删除。

导读：在马里怎么压马路？吃吃吃，买买买，舒坦！

漫步在城市的街头是体验一个国家风土人情的最接地气的方法，马里也是一样。在马里的大街小巷，除了让人眼花缭乱的手工艺品，还有许多不起眼但一吃就真香的路边美食，小编都为你扒出来了。

Acheke, Djiegge, Touru

　　Acheke是一种木薯根做成的主食，有点像大麦粉。Djiegge是炸鱼，炸完鱼的油用来烹制洋葱，就成为了Touru。Touru和Djiegge铺在Acheke上，这道料理就完成了，既是小吃又是主食，美味的同时又营养丰富。

Millet, Oronigue

　　Millet是一种用燕麦和水和成的面团，Oronigue是脱水后的面包树叶子加盐做成的酱汁，吃饭是用Millet蘸着Oronigue吃。面包树在马里很常见，面包树叶和种子甚至是多贡人的日常食物。

Omelette Sandwich

　　很多马里的街头小贩在卖这种三明治。制作这种简单的美味只需4步：1、将鸡蛋、洋葱碎和法式清汤的粉混合后搅拌均匀；2、将它们放入锅中油炸；3、把法式长棍切开备用；4、把熟了的馅料塞进面包做成三明治。热乎乎的三明治，美味又饱足，吃完又能逛一整天。

Junebelle

　　马里天热很容易口渴，这时候遇到卖Junebelle的小贩你就得救了。Junebelle是一种塑料袋包装的饮料，有点像咱们小时候喝的冰袋（一不小心又暴露年龄了……），不同颜色是不同的口味：红色的是芙蓉汁，白色的是酸奶或椰子汁，黄色的是姜汁，橘色的是橙汁，黑色的是可乐。

Kinkeliba

　　Kinkeliba是一种用叫做Combretum micranthum的植物制作而成的凉茶。这种凉茶在许多西非国家的街头都很常见，颜色为黑色，并加入糖调味。不知道比起我们的王老吉怎么样。

Momi

　　造型和名字一样可爱的街头小吃，其实是小煎饼，有点像火烧，马里人有时会淋上热热的酱汁吃，不晓得是什么味道。不过造型奇特的锅子倒是很眼熟，原来马里也有章鱼小丸子啊。

　　介绍了这么多马里的街头小吃，有没有哪一道击中了你的味蕾呢？其实马里的街头美食远远不止这些，足够你计划一次舌尖之旅。快把口水擦擦，来马里大快朵颐一番吧。

图片来源：ndish.com

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