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“五一”来牙买加吃什么?必尝菜单了解一下~

2019-04-25
导读:舔屏时间到!让味蕾觉醒,从牙买加开始!

牙买加
(Jamaica)曾被评为“加勒比地区最佳美食目的地”。牙买加的多元文化背景造就了其令人惊喜的美食地图。
▲坐标:Rockhouse Hotel。图源:Michael Conrad Mausfilms inc.



牙买加“国菜”阿奇果烩咸鱼(Ackee & Saltfish):阿奇果果肉细嫩,烹制后看起来像是金黄色的炒鸡蛋,
口感软糯滋润,咸鱼片给清淡宜人的阿奇果增加了不少滋味。注意:未成熟和过于成熟的阿奇果都有毒!


令人垂涎欲滴的特色烟熏烤鸡(Jerk Chicken),
使用了很多本土调料和香料用于肉的腌制,其中苏格兰帽椒的辣度至少排名全球前三。
▲图源:Instagram@islandoutpost

▲坐标:八条河(Ocho Rios)007的黄金眼度假村(Golden Eye Resort)


烟熏烤肉“大家族”


上海岛必吃海鲜。▲坐标:尼格瑞尔(Negril)腾信彭度假村(Tensing Pen Resort)

▲图片版权:Mikkel Vang


一顿丰盛的牙买加式早餐,为你带来满满的活力!▲图源:Instagram@airbnbjamaica


炸馅饼(Patty):玉米面炸出来以后黄澄澄的,老远就闻着香,
内里是热热的馅,微辣,分牛肉的、咖喱鸡的、龙虾的、素食的……
▲坐标:The Grubfather餐厅


复活节面包(Easter Bun):加入糖浆、蜂蜜和干果烤制而成的面包片,夹杂着奶香浓郁的乳酪片做成三明治。
一大口下去,感觉超满足!


素食朋友们,牙买加最受喜爱的素菜之一就是红豆汤(Red Pea Soup)。
▲坐标:蒙特哥贝(Montego Bay)圆山别墅度假酒店(Round Hill)


“咖啡贵族”蓝山咖啡(Blue Mountain coffee)
将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息。
▲坐标:蓝山山麓著名的蓝调咖啡馆(Cafe Blue)。图源:Indulgent Eats


海盗也喜欢喝的“液体黄金”——朗姆酒(Rum),是用甘蔗压出来的糖汁经过发酵、蒸馏而成,
具有细致甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。
▲坐标:蒙特哥贝阿普尔顿庄园朗姆酒厂(Appleton Estate)木桶仓库



节日派对必备朗姆潘趣酒(Rum Punch),一种以朗姆酒加入果汁、糖浆、冰块调和的低酒精度果汁饮料。


蒙特哥贝半月度假村(Half Moon)特调“On The Spot”渐变色鸡尾酒


加勒比地区的“明星”饮品——红带啤酒(Red Stripe),你最爱哪种口味?
在尼格瑞尔的里克斯咖啡厅(Rick's Cafe)欣赏悬崖跳水的时候,别忘了为勇敢者们干杯!
▲图源:Instagram@nikkisuper

图源:Instagram@kelnason


金斯敦(Kingston)著名的18世纪历史宅邸——达芳大宅(Devon House)有着世界上最美味的IS冰激凌旗舰店。
整个冰激凌都以啤酒作为基底,27种口味绝对能够满足你的味觉。
▲图源:Instagram@tarabarrra


听过苏格兰帽椒冰激凌(Scotch Bonnet ice cream)吗?又甜又辣是什么感受?


世界顶级糖果店之一Dylan's Candy Bar的神秘口味巧克力棒,猜对口味有惊喜哦!
▲坐标:蒙特哥贝全包式的基瓦玫瑰厅凯悦酒店(Hyatt Ziva Rose Hall)内


牙买加是热带水果的天堂,试试品尝一下没有吃过的
刺果番荔枝(Soursop)、金星果(Star Apple)、人心果(Naseberry)和脚趾果(Tinkin'toe)。
▲图源:Instagram@caymanelise


夏天才会有的Red Otaheiti Apple


纯天然、无添加的椰子汁。图源:Instagram@thefaraharchives
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