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这篇关于牙买加特色甜点的文章,适合在饭点推送……

2019-01-07
导读:点心控一定要来尝尝!
  要谈到牙买加(Jamaica)美食,不用说牙买加特色烤肉一定排第一。但,大家可别只把重点放在「肉」上(好吧,这很难,小编也做不到),牙买加的传统点心也在当地几乎占据了“美食”的半壁江山呢!
 
  胃那么小,究竟吃哪些才好?Jamaica Experience为大家盘点了牙买加最受欢迎的5种甜点:
 
椰丝油酥塔/Jamaican Gizzada
 
椰丝油酥塔
 
  椰丝油酥塔是一种甜味的点心,当地人也称它为“pinch-me-round”。把肉豆蔻和肉桂等香料撒在磨碎的椰子肉上,加上糖,然后放入面粉中,放入烤箱烘焙。十几分钟后成品出炉,外表酥脆,椰香四溢。
  起初,椰丝油酥塔是犹太人或葡萄牙人的“专属”美食,但现在已经完全“牙买加化”啦,成为牙买加多元美食体验的一部分。
 
红薯布丁/Sweet Potato Pudding
 
红薯布丁
 
  要想吃美食,功夫不能少 —— 这句话说得一点也没错。制作这道美食的过程有点繁琐:先用手将红薯与糖、香料、椰奶、面粉混合,揉成面糊之后再进行烘烤。
  吃起来有着湿滑Q弹的感觉,一口下去,一定会被它独特的味道而倾倒。
 
椰糖/Coconut Drops
 
椰糖
 
  这椰糖也是牙买加最受欢迎的甜点之一。先把椰肉切成小块,然后用生姜、肉豆蔻、肉桂等香料熬制成糖。传统上,牙买加人都会用一张芭蕉叶来盛放刚从锅里拿出来,还冒着热气的糖。10分钟内即可冷却,硬化后的椰糖随时可以品尝。
 
牙买加“粽子”/Blue Drawers
 
牙买加“粽子”
 
  Blue Drawers(小编实在不知道如何翻译),也叫做“Tie-a-leaf(绑一片叶子)”、“Dukoonoo”,外型有点像我们端午节吃的粽子。牙买加“粽子”的味道很像红薯布丁,由红薯、绿香蕉、叶子、红糖和香料制成。通常是把这些原料混合起来,然后舀入绿色的芭蕉叶中,捆绑在一起,再煮熟即可。
 
椰糖蛋糕/Grater Cake
 
椰糖蛋糕
 
  椰糖蛋糕是一种非常甜的牙买加传统甜点,不爱吃甜食的人可能受不了它的味道。它由椰子末和大量的砂糖做成,与香草等香料一起烹饪。将烹饪好的成品分成两部分,一部分加入红色的食用色素,另一部分倒入涂抹有油的盘子中,浇入红色部分。待冷却后,随意切成三角形或正方形就可以享用啦!
 
喜欢自己动手的朋友们
也可以在网上查找菜单,
自己做一份哦!
小编等你的美图!
 
图片及文章来源:Jamaica Experiences
牙买加旅游局
 
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